Zapiekanka ziemiaczana z mięsem mielonym

Zapiekanka ziemiaczana z mięsem mielonym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ziemniaki obieramy, myjemy i gotujemy do miękkości w osolonej wodzie
• 2. W czasie kiedy ziemniaki się gotują przyprawiamy(przyprawa do mięsa mielonego, odrobina soli, pieprz, papryka ostra/słodka) i smażymy mięso mielone
• 3. Przygotowujemy bezglutenowy sos beszamelowy: masło rozpuszczamy w rondlu, dodajemy mąkę ryżową i podgrzewamy, cały czas mieszając, ok. 1 min. Dodajemy mleko i gotujemy dalej, aż masa zgęstnieje. Zdejmujemy z ognia. Dodajemy starty ser (ok. 100g), przyprawiamy solą i pieprzem, wrzucamy dwa żółtka, mieszamy
• 4. Natłuszczamy naczynie żaroodporne. Układamy warstwy, zaczynając od ziemniaków (rozgniatamy je), posypujemy przyprawą do ziemniaków. Następnie dokładamy połowę mięsa, układamy na nim plasterki pomidora i zalewamy połową otrzymanego sosu beszamelowego. Układamy kolejną warstwę ziemniaków, mięso, pomidory, zalewamy sosem. Wierzch posypujemy (obficie!) startym serem
• 5. Wkładamy zapiekankę do piekarnika nagrzanego do temp. 180 stopni i pieczemy ok. 45 minut. Smacznego!