Zapiekanka ze szpinakiem

  • wyświetlono: 1052 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Pełen witamin, pożywny i zdrowy przysmak dla małych i dużych.

IMG_1607 — kopia
  • 25min

Składniki

1/2 kg mrożonego,rozdrobnionego szpinaku
1 kg ziemniaków
2 łyżki masła
1 mała cebula
1 ząbek czosnku
1 por
3 gałązki szczypiorku
1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej
1 łyżeczka suszonego oregano
natka pietruszki
250g sera ricotta ( lub innego twarożku)
200g sera feta
5 jajek
1/2 szklanki śmietanki kremowej 30%
200g sera żółtego
olej
sól, pieprz


Sposób przygotowania przepisu:

Zapiekanka ze szpinakiem

  • 1. Szpinak rozmrozić, odcisnąć.Ziemniaki wyszorować w łupinkach, ugotować na wpół twardo. Ostudzić, pokroić w dość cienkie plasterki.
  • 2. Na patelni roztopić masło, dodać pokrojoną w kosteczkę cebulę, posiekany czosnek i pokrojonego na drobne kawałki pora ( białą i jasno zieloną część).Posolić i dusić pod przykryciem kilka minut od czasu do czasu mieszając aż por będzie miękki, ale nie zrumieniony. Pod koniec dodać posiekany szczypiorek.
  • 3. Zawartość patelni przełożyć do miski ze szpinakiem. Dodać gałkę muszkatołową, oregano, natkę pietruszki, pieprz. Wymieszać. Następnie dodać ricottę, ser feta (pokruszony lub pokrojony w kosteczkę), jajka roztrzepane razem ze śmietanką kremową i doprawione solą oraz pieprzem.Wszystko delikatnie, ale dokładnie wymieszać.
  • 4. Na dno wysmarowanej tłuszczem żaroodpornej formy położyć połowę ziemniaków, doprawić solą i pieprzem.
  • 5. Wyłożyć nadzienie szpinakowo- serowe. Przykryć drugą połową ziemniaków, doprawić je, posypać tartym serem, resztą oregano i skropić dwiema łyżkami oliwy.
  • zapiekanka ze szpinakiem6. Wstawić do nagrzanego do 180*C piekarnika na ok 30 minut aż wierzch się zarumieni.Posypać posiekanym szczypiorkiem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzudania_dla_urodykonkurs_zdrowiekonkurs_bezmięsny

Komentarze

Podobne przepisy

zapiekanka rybna ze szpinakiem i beszamelem

Dodane przez: klementynka

zapiekanka rybna ze szpinakiem i beszamelem

Ta zapiekanka to ciekawy pomysł...

zapiekanka

Dodane przez: marta625

Zapiekanka ziemniaczana ze szpinakiem

Zapiekankę można dowolnie modyfikować,...

Zapiekanka makaronowa ze szpinakiem i brokułami

Dodane przez: Joanna Kryla

Zapiekanka makaronowa ze szpinakiem i brokułami

Zapiekanka powstała z tak zwanego...

Zapiekanka ze szpinakiem i pomidorami

Dodane przez: adela7

Zapiekanka ze szpinakiem i pomidorami

Zapiekanka jest bardzo sycąca i...

Dodane przez: ola1608

Lekka zapiekanka ze szpinakiem

Znakomite i lekkie danie w sam...

Zapiekanka ziemniaczana ze szpinakiem i boczkiem

Dodane przez: peggi

Zapiekanka ziemniaczana ze szpinakiem i boczkiem

Pyszne, szybkie danie z ziemniaków,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE