Zapiekanka z kaszy perłowej
Składniki:
- 1 szklanka suchej kaszy jęczmiennej perłowej grubej
2 łyżki oleju
sól
pieprz
2 duże jajka
2 łyżki mrożonego koperku
1 cebula
5 łyżek groszku konserwowego
1 duży pomidor
1 kulka 125 g mozzarelli w zalewie
do przybrania groszek i papryka marynowana
masło do nasmarowania foremki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZapiekankiZapiekanka z kaszy perłowej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W rondlu zagotować 2 szklanki wody, dodać łyżkę oleju i sól do smaku, wsypać opłukaną na sicie kaszę, przykryć i gotować na wolnym ogniu pod przykryciem jakieś 25 minut (uważając, żeby kasza się nie przypaliła).
- 2. Cebulę obrać, pokroić w kostkę i zeszklić na drugiej łyżce oleju. Pomidora sparzyć wrzącą wodą, obrać ze skórki i pokroić w półplastry. Foremkę żaroodporną o wymiarach 14x22 cm wysmarować grubą warstwą masła.
- 3. Przestudzoną kaszę wymieszać z jajkami, zeszkloną cebulą, koperkiem i groszkiem konserwowym. Doprawić do smaku pieprzem. Masę przełożyć do foremki, powciskać w nią pokrojonego pomidora, a na wierzchu rozłożyć pokrojoną w cienkie plasterki mozzarellę.
- 4. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec około 25-25 minut w temperaturze 180 stopni z termo obiegiem.
- 5. Nałożyć łopatką na talerze, przybrać groszkiem i papryką marynowaną.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Groszek konserwowy Kasza jęczmienna Kasza perłowa Mozzarella Pomidor
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze