Zapiekanka po bolońsku pod beszamelem
Składniki:
- mięso wieprzowo-wołowe 500 g
dowolny makaron np. świderki
cebula
przyprawa do dań po bolońsku
olej
starty ser żółty
sól
sos:
2 szklanki mleka
3 pełne łyżki mąki
50 g margaryny (np Palmy)
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zapiekanka po bolońsku pod beszamelem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso zmielić. Na oleju przysmażyć pokrojoną w kostkę cebulkę, gdy się zrumieni- dodać mięso i smażyć około 20 minut, mieszając od czasu do czasu. Następnie rozrobić w szklance zimnej wody zawartość przyprawy bolońskiej i wlać do mięsa. Wymieszać i smażyć razem około 5 minut.
- 2. Makaron ugotować w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu. Naczynie żaroodporne nasmarować tłuszczem. Następnie przygotować sos beszamelowy.
- 3. Sos: masło rozpuścić w rondelku na niewielkim ogniu, aby nie przypalić. Dodać mąkę i mieszać energicznie, aby nie było grudek. Następnie powoli dolewać zimne mleko , cały czas mieszając, aż do czasu zgęstnienia sosu. Przyprawić solą i pieprzem.
- 4. W naczyniu żaroodpornym ułożyć: na dnie połowę makaronu, następnie mięso i drugą część makaronu. Zapiekankę obficie polać sosem beszamelowym i zapiekać w temperaturze 180 stopni przez 15 minut. Następnie wierzch posypać startym żółtym serem i zapiekać jeszcze 15 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze