ZAPIEKANKA BROKUŁOWA POD BESZAMELEM

0 (0 ocen)

  • 60 min

Uwielbiam połączenie kurczaka, brokuła i kremowego serowego sosu. Składniki tej zapiekanki idealnie się komponują i jednocześnie stanowią efektowne i sycące danie dla calej rodziny.

  • 60 min

Składniki:

  • • 250 g makaronu pene
    • Polowa główki brokuła
    • 250 g mielonej wieprzowiny
    • Pół puszki kukurydzy
    • 1 średnia cebula
    • Pól papryki
    • Pół szklanki wody
    • Sól
    • pieprz
    • ketchup (ok. 4 łyżki)
    • zioła prowansalskie
    • sos beszamelowy
    - 3 łyżki mąki
    - 100 gmasła
    - 2 szkl mleka
    - duża szczypta startej gałki muszkatołowej
    - sól i pieprz do smaku
    - 250 g żółtego sera.
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Zapiekanki Sos beszamelowy

Zapiekanka brokułowa pod beszamelem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Cebulę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na oleju. Następnie dorzucamy mielone mięso, podsmażamy na brązowy kolor. Dodajemy paprykę pokrojoną w kostkę oraz odsączoną kukurydzę. Doprawiamy pieprzem i solą, ketchupem do smaku i zalewamy wodą i gotujemy na małym ogniu ok. 15 min, do chwili aż płyny się zredukują. Do przestudzonego mięsa dodajemy 3 łyżki przygotowanego sosu beszamelowego (przed dodaniem do niego sera).

    Makaron gotujemy alDente w osolonej wodzie, a po odcedzeniu mieszamy z mięsem i warzywami.

    Sos beszamelowy: rozpuszczamy masło, następnie wsypujemy mąkę, mieszamy i chwilę zasmażamy, po czym porcjami dolewamy zimne mleko. Po zgęstnieniu doprawiamy solą, pieprzem i gałka muszkatołową. Na samym końcu dodajemy ser starty na drobnych oczkach i mieszamy do momentu jego rozpuszczenia.

    W naczyniu żaroodpornym układamy: makaron z mięsem, warstwa surowych różyczek brokuła, zalewamy sosem beszamelowym z serem. Zapiekamy ok. 30 min w temp 180.

Porady

do farszu z mięsa mielonego można dodać dowolne warzywa, które akurat mamy pod ręką: marchewkę czy też czerwoną fasolę z puszki.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Brokuły Kurczak

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować