Zapiekane polędwiczki w sosie z kurkami

Zapiekane polędwiczki w sosie z kurkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Mięso myję, osuszam, usuwam błonki, rozcinam, wzdłuż ale nie do końca i lekko rozbijam. Doprawiam pieprzem oraz solą.
  Ser mozzarellę kroję w plastry i układam na środku mięsa.
• 2. Mięso zwijam w roladę, owijam w folię aluminiową, układam na blaszce do pieczenia i piekę 40 minut w 180°c.
• 3. Po upieczeniu mięso kroję w dziesięciocentymetrowe kawałki i częścią krojenia układam do góry w naczyniu.
  Cebulę obieram, drobno kroję i smażę na rozgrzanym oleju. Do cebuli dodaję umyte grzyby, podlewam ½ szk. wody i gotuję 10 minut. Doprawiam pieprzem oraz solą i wlewam śmietanę. Chwilkę gotuje i łączę z mięsem.
• 4. Danie gotowe.
  Smacznego.