Zakręcona drożdżówka

  • wyświetlono: 705 |
  • dodany do książki kucharskiej: 8 |
  • polecenia: 1

Drożdżowe z cynamonem lub kakao, jak kto woli.

benka

Składniki

Na dwie blaszki 35x 10:

6 szklanek mąki
1,5 szklanki mleka letniego
0,5 szklanki cukru
4 dag drożdży
3 jajka
pół kostki margaryny (rozpuszczonej i wystudzonej)
3 łyżki oleju
pół łyżeczki soli

dodatkowo:
2 łyżki roztopionego masła
kakao,cynamon (po dużej łyżce)
3-4 łyżki cukru
małe jajko do posmarowania drożdżówki

Sposób przygotowania przepisu:

Zakręcona drożdżówka

  • 1. Mąkę przesiać do miski.
    Z drożdży , łyżeczki cukru, łyżki mąki i odrobiny mleka zrobić rozczyn i odstawić do wyrośnięcia.
    Do mąki dodać jajka, wyrośnięte drożdże,sól, cukier.
    Zamiesić elastyczne ciasto dolewając porcjami mleko.Może się zdarzyć , że mąka nie wchłonie całego mleka, dlatego nie wlewać całego naraz.
    Pod koniec mieszenia dodać margarynę i olej i zamiesić , aby się połączyło.
    Przykryć ciasto ściereczką i odstawić do wyrośnięcia.
  • 2. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, wyjąć je na blat i kilkoma ruchami przemiesić, aby wyszło z niego powietrze.
    Podzielić na dwie części, każdą z nich cienko rozwałkować.
    Węższy bok placka ma mieć długość blaszki.
  • drożdżówka przed zwinięciem3. Każdy placek posmarować cienko masłem.
    Jeden placek posypać kakao i cukrem , a drugi cynamonem i też cukrem.
    Zwinąć ciasno jak roladę wzdłuż krótszego boku, przełożyć do keksówek, tak aby brzeg ciasta był od spodu.
    Odstawić do wyrośnięcia.
  • drożdżówka4. Piec góra/dół w temperaturze 180*C ok 40 minut. Przed włożeniem do piekarnika posmarować rozmąconym jajkiem.

Porady

Im cieniej rozwałkujemy ciasto tym będzie bardziej dekoracyjne.
Zamiast zwykłego kakao można użyć słodkiego , wtedy nie posypujemy cukrem.
Cynamon ładnie łączy się z ciastem, kakao lekko się rozwarstwia, dlatego nie posypujemy zbyt grubo.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaslodkie_zyciecynamonkakaodrożdżówka zakręconadrożdżówka z bogatym wnętrzem

Komentarze

Podobne przepisy

Zakręcone dyniowo-cynamonowe bułeczki

Dodane przez: Ewelina Marcin

Zakręcone dyniowo-cynamonowe bułeczki

Domowe, pozbawione konserwantów...

slimaki

Dodane przez: blondynkagotuje90

Bułeczki cynamonowe zakręcone

Ulubione bułeczki z cynamonem mojej...

Ciasto na drożdżówki

Dodane przez: rzelkazag

Ciasto na drożdżówki

Ciasto na drożdżówki najlepsze...

słodkie bułki

Dodane przez: polcia

Zakręcone bułeczki drożdżowe

Pulchne i słodkie z rodzynkami.

Grzybowe drożdżówki

Dodane przez: Jaga85

Grzybowe drożdżówki

Te grzybowe drożdżówki nie tylko...

image-233ib2n

Dodane przez: Ewelina Marcin

Bułeczki - ślimaczki zakręcone bazylią

Doskonale wypieczone, zrumienione...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE