Zakręcona drożdżówka

wyświetlono: 173 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Zakręcona drożdżówka to doskonały posiłek na drugie śniadanie. Sycące, słodkie, dodające energii. Domowa wersja zakręconej drożdżówki zapewne spodoba się mamom, które z przyjemnością podadzą taką domową bułkę dziecku.

Dodany przez: Honorata Kielczyk

Opublikowany: 01.04.2017

Honorata Kielczyk

6 porcje
180min PT180M
Średni

Składniki

400 g mąki pszennej
150 ml mleka
80 g cukru
60 g masła
25 g świeżych drożdży
2 jajka
1 białko
cukier puder do dekoracji

Sposób przygotowania przepisu:

Zakręcona drożdżówka

1. Przygotowujemy rozczyn.Drożdże rozgniatamy w metalowym naczyniu z jedną łyżką cukru, jedną łyżką mleka(letniego) oraz dwoma łyżkami mąki pszennej. Przygrywamy ściereczką, odkładamy w ciepłe miejsce, aby urosły.
Masło roztapiamy. Studzimy. Do miski dodajemy mąkę, pozostały cukier, letnie mleko, rozczyn, jajka. Krótko miksujemy. Następnie zagniatamy, aby powstało elastyczne ciasto. Forujemy z nich kulki, nadając kształt obwarzanka. Przykrywamy ściereczką, odstawiamy w ciepłe miejsce aby urosły.
Gdy drożdżówki urosną możemy posmarować je białkiem. Pieczemy 180 stopniach przez około 30-35 minut. studzimy. Możemy posypać cukrem pudrem.