Wytrawne rogaliki
K. Madej
- 1 godz. 30 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Idealne na wiosenną pogodę, żeby je zapakować w plecak i wyruszyć z domu :)
- 1 godz. 30 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 35 dkg mąki
15 dkg masła
2 dkg drożdży
3/4 szklanki wody
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki cukru
nadzienie:
3 parówki
1 cebula
sól, pieprz
słodka papryka, zioła prowansalskie
Wystaw ocenę:
4.5 (190 ocen)
Wytrawne rogaliki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Drożdże razem z cukrem wrzucić do wody i wymieszać. Masło rozpuścić. Mąkę przesiać do miski, wlać drożdże i 3/4 masła, dodać sól i zagnieść elastyczne ciasto. Przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia.
Cebulę posiekać, zeszklić, parówki obrać z osłonek i pokroić w kostkę, dodać do cebuli, doprawić i smażyć 5 minut.
Wyrośnięte ciasto wyjąć z miski, rozwałkować na grubość 5 mm, posmarować masłem, złożyć na trzy, znowu rozwałkować i posmarować resztą masła, złożyć na pół, rozwałkować i wycinać trójkąty, nakładać farsz i zwijać rogaliki. Układać je na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce, zostawić na pół godziny a potem wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec około 30 minut, na złoty kolor. Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Rogaliki wytrawne (serowe) z ciasta francuskiego
Błyskawiczne w przygotowaniu rogaliki, pod warunkiem, że mamy gotowe ciasto francuskie, które uwielbiam. Te rogaliki, to doskonała przekąska zarówno na ciepło jak i na zimno. Zrobiłam je z nadzieniem serowym z dodatkiem kurkumy i czosnku, wyszły pyszne. Spróbujcie
Rogaliki francuskie z nutellą
Rogaliki robi się wyjątkowo szybko i przyjemnie. Do ich przygotowania potrzeba tylko kilku składników. Chrupiące ciasto i czekoladowe wnętrze... nie znam osoby, która by ich nie lubiła :) Warto mieć w lodówce mały zapas gotowego ciasta aby w każdej chwili, gdy tylko najdzie nas ochota na słodkie, móc...
Komentarze