Wytrawne babeczki jajeczne na okruchach chlebowych
MT
- 30 min
- Dla 4 osób
Można wykorzystać do nich co chcecie,dowolne okrawki wędlin czy serów. Ja np użyłam 35 g kiełbasy czosnkowej i 65 g kindziuka w plastrach,i w sumie dało 100 g. Babeczki doskonałe są na ciepło, ale jeszcze bardziej na zimno. Ja zabrałam do pracy,
- 30 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- 100 g wędliny
1/2 cebuli
1 ząbek czosnku
5 pieczarek
10 zielonych oliwek
2 łyżki oleju
150 g okruchów chlebowych*
5 jajek
140 g mozzarelli tartej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Sól, pieprz do smaku
Wystaw ocenę:
3.8 (5 ocen)
Zobacz również:
Muffiny wytrawneWytrawne babeczki jajeczne na okruchach chlebowych - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. * okruchy chlebowe otrzymuje gdy sama przygotowuje bułkę tartą- w blenderze miksuje wysuszone pieczywo ( bułki, chleb) . Następnie przesiewam przez sito i te okruchy które nie przejdą przez dziurki sitka nie nadają się na bułkę tartą, ale można wykorzystać je w inny sposób.
- 2. Cebulę i czosnek pokroić w drobną kostkę. Zeszklić na oleju. Następnie dodać pokrojone drobno pieczarki i smażyć, aż odparuje woda. Dodać po tym czasie pokrojoną wedlinę. Po 3 minutach dodać pokrojone na ćwiartki oliwki. Doprawić solą i pieprzem. Po kolejnych 3 minutach zdjąć z ognia. Przestudzić.
- 3. Do miski wbić jajka, dodać proszek do pieczenia i zmiksować mikserem. Następnie dodać okruchy chlebowe, zawartość patelni oraz ser mozzarella i dokładnie wymieszać.
- 4. Nałożyć po 2 łyżki do silikonowych foremek na muffinki. Piec w 180 st około 25-28 minut. Podawać na zimno lub ciepło. Smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Drugie śniadanie Lunch Kolacja Dania do pracy Dania do szkoły Przekąska Szybka kuchniaPodobne przepisy
Komentarze