Wspaniały sernik amerykański bez mąki

  • wyświetlono: 2471 |
  • dodany do książki kucharskiej: 19 |
  • polecenia: 1

Znakomity sernik bez mąki, delikatny, prawdziwie serowy...

21269789_1784885688218462_1862580212_n
  • 200min

Składniki

spód:
300 g rozgniecionych na miazgę ciasteczek maślanych
120 g roztopionego masła

sernik:
1,2 kg sera sernikowego naturalnego (tę ilość można rozdzielić pomiędzy taki ser a ser philadelphia o nieco bardziej klejącej konsystencji w proporcji 1:1, można też robić mieszanki z dobrze zmielonym twarogiem, najważniejsze by ser był naturalny i kremowy)
250 g cukru pudru
1 łyżka esencji waniliowej lub cukru z prawdziwą wanilią
6 jajek
400 g gęstej kwaśnej śmietany (minimum 22%)

Polewa:
50g białej czekolady
3 łyżki masła orzechowego
50g masła

Sposób przygotowania przepisu:

Wspaniały sernik amerykański bez mąki

  • 1. Ciasteczka mieszamy z roztopionym masłem, wylepiamy dno blaszki,(25 cm średnicy).
    Spód z ciasteczek wkładamy do lodówki na 30min.
    Ser mieszamy łyżką w misce, można troszkę pomagać sobie mikserem, na najniższych obrotach.
    Dosypujemy przesiany cukier puder, następnie dodajemy śmietanę, dokładnie, ale delikatnie mieszamy.
    Wbijamy po jednym jajku, po każdym dokładnie mieszamy.
    Masę serową wylewamy na ciasteczkowy spód.
    Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 150st. na 180-200min.
    Studzimy nie otwierając piekarnika kilka godzin( sernik na pewno nie opadnie).
    Składniki polewy łączymy w rądelku, podgrzewamy, aż powstanie jednolita polewa.
    Wystudzony sernik polewamy polewą orzechową i posypujemy orzechami.
    Źródło przepisu: http://www.wielkiezarcie.com/recipe45020.html
    SMACZNEGO!

Porady

Studzimy w zamkniętym piekarniku ok 3h

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

slodkie_zyciesernikdanie świąteczne
 

Komentarze

Podobne przepisy

Kokosanki na bazie kleiku ryżowego

Dodane przez: Dafne

Kokosanki bez mąki

Kokosowe łakocie to jeden z najszybszych...

tort migdałowy z amaretto

Dodane przez: Elwira

Tort migdałowy bez mąki

Coś dla wielbicieli migdałów.

Brownie bez mąki z batatem

Dodane przez: bienpyt

Brownie bez mąki z batatem

To moje pierwsze ciasto mocno czekoladowe,...

tort makowy bez mąki

Dodane przez: wiesia-21

Tort makowy bez mąki

stary przepis z zeszytu po cioci...

Brownie z sernikiem

Dodane przez: beatka1

brownie z sernikiem amerykańskim

Połączenie sernika amerykańskiego...

Szarlotka jaglana (bez jajek, bez mąki, bez glutenu)

Dodane przez: MałaMi

Szarlotka jaglana (bez jajek, bez mąki, bez...

Przepyszna w smaku szarlotka, która...