Sernik wspaniały

Sernik wspaniały - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. CIASTO :
  Margarynę i mąkę posiekać nożem ,dodać cukier puder , proszek do pieczenia , wbić żółtka , zagnieść kruche ciasto . 1/3 ciasta zamrozić , resztę włożyć do lodówki .
  MASA Z ORZECHÓW :
  Mleko wymieszać z cukrem ,podgrzewać do rozpuszczenia się cukru , zalać zmielone orzechy .
  SER:
  Ser zmielić , dodać roztopione wystudzone masło , cukier kryształ i waniliowy , żółtka , mąkę ziemniaczaną i pszenną , wszystko dokładnie zmiksować , białka ubić delikatnie połączyć z masą serową .
  Schłodzone ciasto rozwałkować ,wyłożyć na blachę o wymiarach 22/36 cm . na ciasto rozsmarować masę orzechową , wylać masę serową . Brzoskwinie dokładnie osączyć ,pokroić na mniejsze kawałki , ułożyć na ser.
  PIANA Z BIAŁEK :
  Białka ubić ,ubijając stopniowo wsypywać cukier , chwilę ubijać , na koniec dodać mąkę ziemniaczaną delikatnie wymieszać . Pianę równomiernie rozłożyć na brzoskwinie , następnie na tarce jarzynowej zetrzeć zamrożone ciasto . Całość piec około 60 minut w temp. 170 *C .