"Wiśnie w antonówce"

"wiśnie w antonówce" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Przygotowanie ciasta: mąkę przesiać, dodać proszek do pieczenia, cukier i cukier waniliowy, żółtka i pokrojona na kawałki margarynę. Ciasto wyrobić na jednolita masę. Włożyć do lodówki na 30 min.
• 2. Jabłka obrać, wyczyścić z gniazd nasiennych i pokroić na drobno, rozgotować, dodać cukier. Mąkę ziemniaczaną rozmieszać w 1/2 szklanki wody i wlać do gorącego musu, dokładnie wymieszać. Odstawić do przestygnięcia, tak by przed wyłożeniem na ciasto były letnie.
• 3. Ciasto wyjmujemy z lodówki i wykładamy na wysmarowaną margaryną i wysypaną bułką tartą blaszkę. Ciasto dokładnie rozgniatamy na całej blaszce i nakłuwamy widelcem. Tak przygotowane wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i podpiekamy 25 minut.
• 4. Przygotowujemy bezę. Białka ubijamy ze szczypta soli na sztywną pianę. Gdy będzie już ubita dodajemy cukier i mąkę ziemniaczaną, nadal miksujemy aby wszystkie składniki się połączyły.
• 5. Wyjmujemy ciasto z piekarnika i na nie wykładamy masę z jabłek, a następnie układamy kandyzowane wiśnie i wierzch zalewamy przygotowaną masą bezową. Wstawiamy ponownie do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i pieczemy 35-40 minut.
• 6. Ciasto wystawiamy, studzimy i dekorujemy lukrem lub polewą, według uznania. Ciasto wstawiamy do lodówki, najlepiej na noc. Gotowe, smacznego :)