Wiosenna pizza
Typowe przyprawy pizzowe, chrupiące, razowe ciasto, twarożek oraz pomidor. To pyszna, zdrowa pizza, bez boczku, kiełbasy. Doskonała dla osób lubiących zdrową kuchnie!Całość doskonale komponuje się z wytwornym smakiem kaparów!
Składniki:
- Średnica 30 cm
Ciasto:
• 15 dag mąki tortowej,
• 15 dag mąki razowej,
• 3 łyżki oleju,
• ¾ szklanki mleka,
• ¼ kostki drożdży,
• 1/3 łyżeczki soli,
• 1 płaska łyżeczka czosnku granulowanego,
• ½ łyżeczki cukru,
• 1 jajko
• Białko do posmarowania
Nadzienie:
• Koncentrat pomidorowy (około 4 łyżki),
• Bazylia, sól, pieprz, tymianek, rozmaryn,
• 2 pomidory,
• 20 dag sera białego,
• Pęczek szczypiorku,
• Około 3 łyżki kaparów,
• 3 ząbki czosnku,
• 1 cebula
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Wiosenna pizza - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto: Mleko podgrzewamy delikatnie. Rozpuszczamy w nim drożdże oraz cukier. Mąkę przekładamy do miski. Dokładamy do niej przygotowane mleko z drożdżami oraz pozostałe składniki. Zagniatamy ciasto około 5 minut. Odstawiamy do wyrośnięcia.
Gotowe ciasto rozwałkowujemy. Ja rozwałkowałam na wymiar tortownicy o średnicy 30 cm. Przekładamy na dno tortownicy, formując grubszy brzeg. Boki smarujemy białkiem.
Środek pizzy smarujemy gęstym koncentratem pomidorowym i posypujemy przyprawami (tymianek, rozmaryn, bazylia). Na koncentrat kruszymy ser, delikatnie solimy go i pieprzymy. Kolejną warstwę stanowi pokrojony w plasterki czosnek, cebula oraz pomidor. Całość okraszamy szczypiorkiem oraz kaparami.
Pizze pieczemy około 30-40 minut w 180°C.
Przed podaniem posypujemy świeżym szczypiorkiem. -
2.
Nadzienie: Pomidor, czosnek, cebulę kroimy w plasterki.
Kapary odsączamy z zalewy. Szczypiorek siekamy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze