Wiosenna Cukinia Faszerowana Szparagami

Wiosenna cukinia faszerowana szparagami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Piekarnik wstawiamy na 180stopni.
• 2. Obróbka wstępna warzyw. Cukinię wzdłuż na pół przekrajamy oraz wydrążamy środek, cebulę w drobną kostkę. Miąższ siekamy drobno.
• 3. 2 połówki cukinii smarujemy dwiema łyżkami oliwy z oliwek, posypujemy solą ,pieprzem i widelcem dziurkujemy .
• 4. Przygotowujemy naczynie żaroodporne smarujemy łyżką masła , wkładamy cukinię do piekarnika 180 stopni na 20 min.
• 5. Rozgrzewamy patelnię dodajemy łyżkę masła smażymy cebulkę na złoty kolor dodajemy miąższ z cukinii, smażymy aż wszystko zmięknie przyprawiamy do smaku solą ,pieprzem , czosnkiem.
• 6. Dodajemy łyżkę masła i bułkę tartą podsmażamy na złoty kolor. Przekładamy do miseczki.
• 7. Mozzarelę kroimy w plastry.
• 8. Po 25 min wyjmujemy cukinię faszerujemy zasmażka , układamy na nich po 3 szparagi na to plastry mozarelli oraz doprawiamy.
• 9. Pieczemy 15 min.
• 10. Sos: cukinię na maślę smażymy aż zmięknie. Przekładamy do pojemnika dodajemy śmietankę i przyprawiamy oraz blendujemy.
• 11. Sos pieczoną cukinię podawać razem.