Wiosenne Spaghetti śmietankowo – migdałowe z cukinią oraz szparagami.

Sposób przygotowania przepisu:

Wiosenne Spaghetti śmietankowo – migdałowe z cukinią oraz szparagami.

• 1. • Gotujemy makaron w osolonej wodzie z dodatkiem dwóch łyżek oliwy z oliwek, tyle min ile jest na opakowaniu. Po ugotowaniu odlać i odstawić.
• 2. • Przeprowadzamy obróbkę wstępną warzyw. Cebulę siekamy w drobną kostkę, cukinię w pół plastry, a szparagi w większe cząstki.
• 3. • Na drugiej suchej patelni prażymy płatki migdałów. Odstawiamy.
• 4. • Na patelni rozgrzewamy jedną łyżkę masła podsmażamy cebulkę chwilkę, dodajemy cukinię smażymy do zmięknięcia po czym dodajemy szparagi oraz masło i bułkę tartą obsmażamy doprawiamy solą , pieprzem, czosnkiem.
• 5. • Mozzarellę kroimy w mniejsze kawałki.
• 6. • Na patelnię do warzyw dodajemy makaron, mozarelle , wlewamy śmietankę , doprawiamy do smaku.
• 7. • Mieszamy makaron delikatnie i czekamy aż sos odparuje i gęstnieje.
• 8. • Podajemy gorące danie oraz posypujemy sprażonmi płatkami migdałów.