Wegetariańskie calzone

  • wyświetlono: 752 |
  • dodany do książki kucharskiej: 8 |
  • polecenia: 0

Wersja bezmięsna, a równie smaczna

benka

Składniki

Ciasto:
750-800 g mąki pszennej
1,5 szkl. letniego mleka (375 ml)
4 dag świeżych drożdży
łyżeczka cukru
łyżeczka kopiasta soli
3 łyżki oleju
po łyżeczce ziół prowansalskich i cząbru
małe jajko do posmarowania

Farsz:
1/2kg kiszonej kapusty
1/2 kg pieczarek
cebula
2 łyżki oleju
sól , pieprz,kminek

Sposób przygotowania przepisu:

Wegetariańskie calzone

  • 1. Kapustę ugotować do miękkości,ostudzić, odcisnąć i posiekać na desce.
    Pieczarki umyć,oczyścić, pokroić w półplasterki, cebulę pokroić w kostkę.
    Udusić na oleju,aż odparują, dodać kapustę i chwilę poddusić.
    Doprawić solą i pieprzem,dodać kminek, wymieszać.
  • 2. Ciasto:
    Z podanych składników oprócz jajka zrobić ciasto drożdżowe,przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia.
  • calzone3. Ciasto wałkować na grubość ok 0,5 cm i wycinać kółka o średnicy 14 cm (ja użyłam talerzyka deserowego), wkładać po dużej łyżce farszu i dokładnie zlepiać brzegi.
  • calzone przed pieczeniem4. Ułożyć pierogi na blaszce,posmarować rozkłóconym jajkiem.
    Piec ok.12 minut w temp. 175-180 *C (wszystko zależy od piekarnika)

Porady

Z podanych składników wyszło mi 16 pierożków.
Jeśli ktoś nie lubi zapachu ziół, może je pominąć,warto natomiast użyć kminku (ze względu na kapuściany farsz),można nim posypać potrawę po wierzchu lub dodać do kapusty .

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczarkitania_kuchniazdrowie_na_talerzuz_roznych_stron_swiatakapusta kiszonacalzonepierogi drożdżowekonkurs_bezmięsny

Komentarze

Podobne przepisy

image-14icdtu

Dodane przez: cichypol

Calzone

Lubię pomagać żonie w kuchni. Moją...

Calzone

Dodane przez: Katarzyna Janeczko

Domowe Calzone

Calzone to pizza zawijana w kształt...

Najważniejsze jest wnętrze.

Dodane przez: BakaKaka

Calzone

Danie, które do tej pory podbija...

Calzone

Dodane przez: kabamaiga

Calzone

To Calzone nie dość, że jest pyszne...

Calzone

Dodane przez: Kamciss

Calzone.

Idealne dla osób kochających smak...

calzone

Dodane przez: majak90

Calzone

Pyszna alternatywa dla pizzy

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE