Wegetariańskie calzone
Składniki:
- Ciasto:
750-800 g mąki pszennej
1,5 szkl. letniego mleka (375 ml)
4 dag świeżych drożdży
łyżeczka cukru
łyżeczka kopiasta soli
3 łyżki oleju
po łyżeczce ziół prowansalskich i cząbru
małe jajko do posmarowania
Farsz:
1/2kg kiszonej kapusty
1/2 kg pieczarek
cebula
2 łyżki oleju
sól , pieprz,kminek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Wegetariańskie calzone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kapustę ugotować do miękkości,ostudzić, odcisnąć i posiekać na desce.
Pieczarki umyć,oczyścić, pokroić w półplasterki, cebulę pokroić w kostkę.
Udusić na oleju,aż odparują, dodać kapustę i chwilę poddusić.
Doprawić solą i pieprzem,dodać kminek, wymieszać. -
2.
Ciasto:
Z podanych składników oprócz jajka zrobić ciasto drożdżowe,przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia. -
-
Piec ok.12 minut w temp. 175-180 *C (wszystko zależy od piekarnika)
Porady
Z podanych składników wyszło mi 16 pierożków. Jeśli ktoś nie lubi zapachu ziół, może je pominąć,warto natomiast użyć kminku (ze względu na kapuściany farsz),można nim posypać potrawę po wierzchu lub dodać do kapusty .
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze