Wątroba z dzika smażona na maśle i oleju rzepakowym
kw
- 30 min
- Dla 4 osób
- Średni
Aromatyczna wątroba z dzika z cebulą smażona na maśle i oleju rzepakowym.
- 30 min
- Dla 4 osób
- Średni
Składniki:
- 600 g wątroby z dzika
mleko do namoczenia
2 cebule
3 łyżki masła
2 łyżki oleju rzepakowego
sól morska
pieprz świeżo mielony
Wystaw ocenę:
4.49 (178 ocen)
Wątroba z dzika smażona na maśle i oleju rzepakowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wątróbkę moczymy przez noc w mleku.
Następnego dnia ją osuszamy na papierowym ręczniku. Kroimy w plastry.
Cebulę kroimy w półplasterki i szklimy ją na maśle z olejem.
Do podduszonej cebuli dodajemy wątróbkę i obsmażamy ją z obu stron, następnie przykrywamy i dusimy 3-4 minuty.
Doprawiamy do smaku już na talerzu solą i pieprzem posypujemy ulubioną zieleniną np. pietruszką, szczypiorkiem. Podajemy ze świeżym pieczywem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze