Wątroba w sosie pieczarkowym

Wątroba w sosie pieczarkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Wątrobę umyć, osuszyć, oczyścić, pokroić w plastry. Każdy kawałek wątroby obtoczyć w mące. Na patelni rozgrzać oliwę i podsmażyć wątrobę.
• 2. Pieczarki oczyścić, pokroić w plastry, dodać do podsmażonej wątroby i chwilkę smażyć.
• 3. Gdy pieczarki się podsmażą wlać ciepłą wodę i dusić pod przykryciem. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Gdy wątroba będzie miękka, sos doprawić do smaku solą, pieprzem, papryką ostrą i słodką oraz sosem sojowym. Śmietanę zahartować i wlać do sosu. Chwilkę jeszcze gotować.
• 4. Pietruszkę opłukać, osuszyć i posiekać. Dodać do sosu, wymieszać.
  
  Smacznego!