Udka w marynacie miodowo-musztardowej
Składniki:
- ● 8 udek z kurczaka
● 125 ml płynnego miodu
● 4 łyżki musztardy Dijon
● 4 łyżki gruboziarnistej musztardy francuskiej
● 4 łyżki białego octu winnego
● 2 łyżki oleju słonecznikowego
● sól, pieprz
● natka pietruszki do posypania
Wystaw ocenę:
4.5 (160 ocen)
Zobacz również:
Dania główneUdka w marynacie miodowo-musztardowej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Udka myjemy i osuszamy. Ostrym nożem robimy trzy równoległe nacięcia. Udka wkładamy do dużego niemetalowego naczynia.
-
2.
Miód, musztardy, ocet i olej mieszamy, doprawiamy solą
i pieprzem. Udka smarujemy marynatą, również w nacięciach. Naczynie przykrywamy folią i na 1,5 godziny wkładamy do lodówki. - 3. Piekarnik rozgrzewamy do temp. 220 °C. Udka wyjmujemy z marynaty i układamy w naczyniu żaroodpornym jedno przy drugim. Wkładamy do piekarnika i pieczemy ok. 45 minut, aż mięso się zrumieni.
- 4. Na talerzu udka posypujemy posiekaną natką. Podajemy z ziemniakami polanymi sosem z pieczenia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPWS_03-2012Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Żeberka w marynacie miodowo-musztardowej
Żeberka w marynacie miodowo-musztardowej to moja propozycja na szybki oraz nie wymagający wielkich umiejętności smaczny obiad. Gotowe mięso jest niezwykle aromatyczne, doskonale doprawione i z łatwością odchodzi od kości. Połączenie miodu z musztardą nadaje żeberkom niepowtarzalnego charakteru, który...
Komentarze