Tureckie pączki z syropem różanym

  • wyświetlono: 235 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Tłusty czwartek zbliża się wielkimi krokami więc zamiast tradycyjnych pączków proponuje pączki prosto z Turcji z aromatycznym sosem różanym :)

IMG_20190507_064325
  • 60min

Składniki

3 szklanki mąki
1/5 kostki drożdży
1 łyżeczka cukru
2 łyżki masła
Około 1 -1,5 szklani ciepłej wody
Syrop:
½ szklanki cukru różanego + ½ szklanki cukru białego ( można dać jedną szklankę białego lub brązowego cukru )
3 łyżki nalewki różanej lub białego wina
½ szklanki wody
limonki/ cytryny ( jeśli pomijamy różany cukier i nalewkę dajemy sok z 1 limonki lub cytryny
Dodatkowo:
Olej do głębokiego smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Tureckie pączki z syropem różanym

  • 1. Do miseczki rozkruszamy drożdże, dodajemy 1 łyżkę cukru i 3 łyżki letniej wody i zostawiamy na 25 minut do wyrośnięcia. Na patelni lub w mikrofalówce rozpuszczamy 2 łyżki masła i odstawiamy do przestygnięcia. Do wyrośniętego zaczyny dodajemy mąkę, przestudzone masło i letnią wodę, wyrabiamy wszystko na gładkie, elastyczne ciasto po czym odkładamy je w ciepłe miejsce na 2 godziny do wyrośnięcia. W międzyczasie przygotowujemy syrop łącząc w rondelku wszystkie składniki, które gotujemy na wolnym ogniu około 15 minut, tak aby cukier się rozpuścił, a część wody odparowała. W rondlu lub na głębokiej patelni rozgrzewamy olej. Z wyrośniętego ciasta odrywamy kawałki i formujemy z nich kulki. Pączki smażymy na rozgrzanym tłuszczy po 3 -5 minut z każdej ze stron aż uzyskają ładny złoty kolor. Usmażone pączki wykładamy na ręcznik papierowy. Pączki serwujemy gorące razem z syropem różanym lub cytrynowym, ewentualnie jeśli zabieramy je np. do pracy każdy pączek starannie obtaczamy w syropie i zostawiamy je w nim na 1 minutę aby syrop przeniknął w głąb każdego pączka.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sezonowe_przysmakiz_roznych_stron_swiataPączkiDeserna słodko

Komentarze

Podobne przepisy

pączki arabskie z syropem migdałowym

Dodane przez: Fiołkowa Kuchnia Małgorzaty

Pączki arabskie z syropem migdałowym

Łatwe w przygotowaniu i lekko "odchudzone"...

Pączki z różaną marmoladą

Dodane przez: Ola30

PĄCZKI Z RÓŻANĄ MARMOLADĄ

Zawsze robię je z mamą na tłusty...

Pączki idealne z nadzieniem różanym

Dodane przez: anamarisworld

Pączki idealne z nadzieniem różanym

Pączki idealna na tłusty czwartek

Lokma - tureckie pączki

Dodane przez: Ania00

Lokma - tureckie pączki

Turecka słodkość-szybka w przygotowaniu,...

image-0cqdick

Dodane przez: anita176

Pączki karnawałowe z nadzieniem różanym i...

Klasyczne pączki z różanym nadzieniem

Rogaliki z konfiturą różaną

Dodane przez: MałaMi

Rogaliki z konfiturą różaną

Pyszne rogaliki, które rozpływają...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE