TOSTADITAS Z WOŁOWINĄ I PAPRYCZKAMI
- Łatwy
Podane na talerzu usmażone kwadraciki tortilli, na to łyżeczka mięsa, na wierzch trochę śmietany, a całość posypana pietruszką lub kolendrą.
- Łatwy
Składniki:
- - mielonej wołowiny: 300 gramów
- tortille kukurydziane: 2 sztuki
- cebula: 1 sztuka
- Ząbki czosnku: 3 sztuki
- małe czerwone papryczki: 2 sztuki
- wrzącej wody: 0.5 szklanki
- olej do smażenie w głębokiej patelni około: 4 łyżki
- piwa: 1 szklanka
- koncentratu pomidorowego: 1 łyżka
- śmietany: 0.5 szklanki
- pęczek natki pietruszki: 1 sztuka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiTostaditas z wołowiną i papryczkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Małe papryczki włożyć do miseczki, zalać wrzącą wodą i odstawić na 20 minut.
- 2. W głębokiej patelni rozgrzać olej. Tortille pokroić w paski, następnie każdy pasek na kawałki ok. 6x4 cm. Gotowe kawałki wrzucać na gorący tłuszcz, smażyć z obu stron aż się lekko przyrumienią. Wykładać na papierowe ręczniki.
- 3. Odstawione papryczki, wyciągnąć z wody (nie wylewać) i odciąć szypułki. Papryczki razem z wodą zmiksować w blenderze na gładką masę.
- 4. Cebulę obierać i pokroić w cienkie plasterki. Na patelni rozgrzać 1-2 łyżki oleju. Smażyć pokrojoną cebulę i zmiażdżony czosnek. Dodać wołowinę i mieszając smażyć aż mięso zmieni kolor. Dodać zmiksowane papryczki, piwo i koncentrat pomidorowy. Całość doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować bez przykrycia ok. 15 minut. Do momentu, aż płyn całkowicie wyparuje.
- 5. Na każdy kawałek usmażonych tortilli nałożyć mięso, na wierzch śmietanę i posypać pietruszką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Leczo z cukinią i wołowiną
Leczo to jednogarnkowe danie kuchni węgierskiej znane w wielu krajach na świecie. To taki rodzaj ragoût warzywnego z pomidorów, świeżej papryki z podsmażoną cebulą na smalcu, doprawionego papryką w proszku. W Polsce najczęściej przyrządza się je z dodatkiem cukinii, bądź kabaczka i kiełbasy. Przepis...
Komentarze