Tortilla z łososiem i szpinakiem

wyświetlono: 6059 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

Łosoś to wartościowa ryba,a z dobrze dobranymi "partnerami" tworzy rewelacyjne kompozycje. Jadłam podobne danie podczas pobytu w Krakowie, bardzo mi smakowało i aż prosiło się o zrobienie w domu.

Dodany przez: jull13

Opublikowany: 26.10.2012

4 porcje
Średni

Składniki

- placki tortilli: 4 sztuki
- Filet z łososia: 300 gramów
- szpinak rozdrobniony mrożony: 400 gramów
- mozzarella duza kula: 1 sztuka
- masło: 1 łyżka
- pesto pomidorowe: 4 łyżeczki
- czosnek: 3 ząbki
- sok z cytryny: 3 łyżki
- sól , pieprz, ostra papryka: 1 szczypta

Sposób przygotowania przepisu:

Tortilla z łososiem i szpinakiem

1. Łosoś pokroić na 8 prostokątnych, płaskich kawałków. Rozgrzać piekarnik(funkcja grill) do 200stC. Rybę wyłożyć na papierze do pieczenia, przyprawić solą, pieprzem i skropić cytryną. Piec ok 12-15 min.
Szpinak rozmrozić. podgrzać w garnku masło i szpinak, sprasować do niego czosnek, dodać sól, pieprz odrobinę ostrej papryczki i dwie łyżki soku z cytryny.
Mozzarelle pokroić w paseczki.
2. Placek tortilli wysmarować łyżeczką pesto, wyłożyć 1/4 szpinaku, położyć 2 kawałki łososia i kilka paseczków sera. Zawinąć.
Rozgrzać grilla elektrycznego. Podgrzewać tortille ok 6 min.