Tort z masą serową i owocami

  • wyświetlono: 3116 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Pierwszy tort, jaki upiekłam :)

malaa150
  • 50min

Składniki

Biszkopt:
8 jajek
szklanka cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka octu
1,5 szklanki mąki pszennej + łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżka oleju
1 łyżka wody

Masa serowa:
3 jajka,
1 szklanka cukru
2 opakowania serków homogenizowanych, waniliowych
pół szkl mleka
3 łyżki żelatyny
200 g masła

Bita śmietana:
250 ml śmietanki 30 %
łyżka żelatyny rozpuszczona w pół szklanki przegotowanej, ciepłej wody

Dodatkowo:
dżem truskawkowy
owoce - dowolne

Sposób przygotowania przepisu:

Tort z masą serową i owocami

  • 1. Białka ubijamy na sztywno. Pod koniec dodajemy cukier puder i dalej ubijamy.
  • 2. Żółtka wymieszać z octem, proszkiem do pieczenia. Dodać do białek. Wymieszać mikserem.
  • 3. Do masy przesiać obie mąki. Dodać olej i wodę. Dokładnie wymieszać.
  • 4. Dno tortownicy o średnicy 24cm wyłożyć papierem śniadaniowym.
    Przelać ciasto. Piec ok. 45 min w 160 st.
  • 5. Wystudzony przekroić na 3 krążki.
  • 6. Rozbić jajka i oddzielić żółtka od białek. Żółtka utrzeć z cukrem. dodać stopione ale przestudzone masło, wymieszać.
  • 7. Żelatynę rozpuścić w ciepłym mleku, wlać do przygotowanej masy. Dodać serki homogenizowane, znów wymieszać.
  • 8. Ubić na sztywno pianę z białek, porcjami delikatnie dodawać ją do masy serowej. Wymieszać.
  • 9. Na pierwszy krązek dać masę serową, poczekać aż lekko zastygnie. Na to wyłożyć dżem. Przykryć drugim krążkiem i znów drugi wysmarować masą serową. Przykryć trzecim krążkiem.
  • 10. śmietanę ubić na sztywno. Dodać żelatynę, wymieszać. Poczekać aż lekko zastygnie i wysmarować wierzch i boki tortu.
    Ozdobić według uznania.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycieszkola_babcimama_mnie_nauczylatorturodzinyDeser

Komentarze

Podobne przepisy

biszkopt z masą śmietankową i owocami

Dodane przez: aniak

Biszkopt z masą śmietanową i owocami

Ciasto zrobiłam na urodziny mamy...

Tort z masą truskawkową i mascarpone

Dodane przez: Mysiunia

Tort z masą truskawkową i mascarpone

Tort na 5 rocznicę : )

Jasny biszkopt z mleczną masą i owocami

Dodane przez: Jagodowe_ciastko

Jasny biszkopt z mleczną masą i owocami

Pyszne, lekkie ciasto z dodatkiem...

Tarteletki z masa i owocami

Dodane przez: Konto nieaktywne

Tarteletki z masą i owocami

Pyszne, tarteletki z dodatkiem...

tort

Dodane przez: Babcia Tereska

TORT Z BRZOSKWINIAMI , MASĄ JOGURTOWĄ I MASĄ...

Tort upiekłam i przełożyłam sama,...

Tort poprzeczny z masą cytrynową i bananową

Dodane przez: juchab

Tort poprzeczny z masą cytrynową i bananową

Niezwykle efektowny tort, ciekawy...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE