Zwijany tort z masą serową

  • wyświetlono: 2341 |
  • dodany do książki kucharskiej: 14 |
  • polecenia: 0

Taki torcik zrobiłam dla męża na urodziny.Tort nie jest zbyt słodki,taki w sam raz.

lucyna19

Składniki

Biszkopt:
4 jaja,
1/3 szklanki cukru,
3 łyzki cukru waniliowego,
1 szklanka mąki pszennej,
1/2 łyzeczki proszku do pieczenia,
2 łyzki oleju.

Masa:
25 dkg serka mascarpone,
1/2 kg sera mielonego z wiaderka,
3/4 szklanki cukru,
2 cukry waniliowe,
250 ml śmietany 30%,
1 op.smietan-fixu,
1 tabliczka gorzkiej czekolady.

Poncz:
150 ml mocnego naparu kawowego ,
4 łyzki likieru amaretto.

Dodatkowo:
kakao do posypania ok 4 łyzki,
1 szklanka śmietany 30%,
2 łyżki cukru pudru

Sposób przygotowania przepisu:

Zwijany tort z masą serową

  • 1. Biszkopt:
    Bialka ubijamy na sztywna piane, dodajemy cukry, żóltka, Mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.Delikatnie mieszamy, na koniec wlewamy olej.
    Mase wylewamy na blaszke od piekarnika.Piec ok 10-13 minut w 180 stopniach.Gorący biszkopt przekładamy na ściereczke posypana cukrem pudrem,przykrywamy drugą sciereczką.Odstawiamy do ostudzenia.
  • 2. Masa: Czekolade ścieramy na tarce na grubych oczkach. Śmietane ubijamy ze śmietan-fixem.
    Serek mascarpone miksujemy z twarogiem,dodajemy cukry.Śmietanę powoli dodajemy do masy serowej,mieszamy delikatnie.
  • biszkopt z masą3. Zimna kawą z likierem nasączamy biszkopt.Wykładamy krem,posypujemy startą czekoladą.
  • paski4. Biszkopt kroimy na paski ok 5-7 cm.Kazdy pasek musi byc taki sam-wtedy tort wyjdzie rowny.
  • tort5. Pierwszy pasek układamy na środek patery,zwijamy jak roladę.Następnymi paskami owijamy pierwszą roladę.
    Cały tort dociskamy lekko ręką,zeby mocno sie trzymał.Chłodzimy.
    W tym czasie ubijamy śmietanę z cukrem pudrem.
    Smarujemy nią całego torta.
  • gotowy tort6. Wierzch tortu posypujemy kakao.Chłodzimy.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycietortbiszkoptmasa serowaurodzinykawakakaolikier Amarettotort zwijany

Komentarze

Podobne przepisy

Tort makowy z masą kawową

Dodane przez: AnetaJ

Tort makowy z masą kawową

700 Pyszny tort na bazie ciasta...

biszkopt z masą serową

Dodane przez: mariosylwia

Biszkopt z masą serową

Przepis na ten pyszny sernik pochodzi...

Tort Spiderman

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Tort SPIDERMAN z masy cukrowej

Uwielbiam robić torty w stylu angielskim...

Tort z masą chałwową

Dodane przez: monikaT83

Tort z masą chałwową

Na przestrzeni 3 dni miałam dwa...

tort brownie

Dodane przez: rzelkazag

Brownie z masą serową

Wilgotny biszkopt brownie, przełożony...

Miodownik z masą serową

Dodane przez: agazlotko

Miodownik z masą serową

Mimo masy krówkowej ciasto jest...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE