TORT z malinami
- 2 godz.
Kocham piec ciasta - sprawia mi to ogromną przyjemność i relaks.Ten tort wykonałam na chrzciny małego Kubusia - synka szwagierki.
- 2 godz.
Składniki:
- CIASTO :
3/4 szkl. oleju
1/2 szkl. wody
1 szkl. cukru
3 łyżki kakao
1,5 szkl. mąki pszennej
5 jajek
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
1/2 szkl. cukru
MASA:
2 opakowania serka maskarpone (po 350g)
0/5 l śmietany kremówki 30%
cukier puder
2-3 żółtka
maliny (mogą też być np, truskawki,jeżyny lub inne owoce)
PONCZ
1 łyżka kawy rozpuszczalnej
2 kieliszki wódki lub whiski
PONADTO:
2 fixy do śmietany
śmietana 30% do dekoracji
barwnik spożywczy
kształtna forma do pieczenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Tort z malinami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
CIASTO:
3/4 szkl oleju
1/2 szkl wody
1 szkl cukru
3 łyzki kakao
wszystko zagotować i ostudzić.
1,5 szkl mąki
5 jajek
1 łyżeczkę proszku do pieczenia
1 łyżeczkę sody
1/2 szkl cukru
Białko ubić z cukrem ,dodawac po 1 żółtku.Miksować i wlewać ostudzoną polewę chwile ubijajac. Wsypać mąkę z proszkiem i sodą- mieszamy koniecznie łyżką. Pieczemy 35 min w 180 stopniach i chwilę pozostawiamy w pikarniku po upieczeniu.
Upieczone i wystudzone ciasto przekroić na 3 platy. Każdy przed polożeniem masy skropić ponczem.
MASA:
Żołtka utrzec z 0/5 szkl cukru pudru, dodac serki maskarpone do uzyskania jednolitej konsystencji. Następnie ubić śmietanę i połączyć z serkiem. Masę podzielic na dwie części. Na pierwszy plat ciasta,skropiony ponczem wyłozyć połowę masy i ułożyć na niej maliny lekko je wciskając. Podobnie wykonując z drugim płatem.
Porady
Do dekoracji (śmietane 30% ubijam z 2 fixami i dodaję barwnik w zależności od potrzeby i intensywności koloru) Masa plastyczna: 3 łyżeczki glukozy 3 łyzeczki żelatyny 70-80 dag cukru pudru barwnik lub galaretka
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze