Tort bezowy z malinami i mascarpone

  • wyświetlono: 41795 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Rozkosz dla podniebienia.

wronulka1
  • 45min

Składniki

Beza:
8 białek ( jajka rozmiar M)
440g cukru
1łyżeczka mąki ziemniaczanej
1łyżeczka białego octu
Krem:
250ml śmietany 30%
serek mascarpone
Dodatkowo:
maliny i borówki

Sposób przygotowania przepisu:

Tort bezowy z malinami i mascarpone

  • 1. Piekarnik nagrzać do 120 stopni C (bez termoobiegu). Przygotować blaszkę, wyłożyć ją papierem do pieczenia i narysować na nim 2 okręgi o średnicy 20 cm. Do miski wbić białka (muszą być dokładnie oddzielone od żółtek,) i ubić na sztywną pianę. Stopniowo dodawać cukier, po 1 łyżce, cały czas dokładnie i długo miksując.Na koniec piana powinna być bardzo sztywna. Dodajemy mąkę ziemniaczaną i ocet i delikatnie mieszamy. Pianę wylać na narysowane okręgi. Piec 35min w 120stopniach. Następnie zmniejszamy temperaturę do 100stopni i studzimy (pieczemy) bezę przez ok 3godziny.
    Krem:
    Mascarpone i śmietanę kremówkę miksujemy aż powstanie puszysty i gęsty krem. Na pierwszy blat bezowy wykładamy część kremu, posypujemy owocami, kolejna warstwa kremu, kolejny blat bezowy, krem i owoce.

Porady

Ja wycięłam mniejsze koła więc uzyskałam 3 bezy.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycie

Komentarze

Podobne przepisy

Rolada bezowa z mascarpone i czerwoną porzeczką

Dodane przez: akrobatka22

Rolada bezowa z mascarpone i czerwoną porzeczką

Pyszna rolada bezowa z kremem na...

image-1q4v84p

Dodane przez: KuchniaPoli

Bezowy torcik z mascarpone i owocami

Bezowy torcik z kremem mascarpone...

biszkopt z mascarpone i malinami

Dodane przez: pao77

BISZKOPT Z MASCARPONE I MALINAMI

Ciasto przepyszne, rozpływa się...

Tort bezowy

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Tort BEZOWY z truskawkami i gruszkami

Uwielbiam takie torty z owocową...

krem mascarpone z owocami i advocatem

Dodane przez: justi2401

Krem mascarpone z borówkami, malinami i advocatem

Wyborny deser który nie tylko pięknie...

image-13jpncq

Dodane przez: beniawojt

Rolada bezowa z mascarpone i truskawkami

Wspaniały deser dla małych i dużych...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE