Tort Sachera na tortownicę 22 cm

  • wyświetlono: 207 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Tort Sachera znany i lubiany, wprawdzie polewa nie wyszła gładziutka, ale czy wszystko musi być perfect....chyba nie, ważne że ciasto jest bardzo smaczne ;)

gotowanietoproste
  • 12 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

Składniki na tortownice o śed. 22 cm:



1 tabliczka gorzkiej czekolady
1/3 kostki masła
1/3 szkl cukru pudru
3 jajka kl L lub XL (osobno żółtka i białka)
1/2 szkl mąki pszennej tortowej
1 i 1/2 łyżki cukru
szczypta soli
1/2 szkl dżemu/konfitury lub marmolady morelowej
polewa:

150 g czekolady gorzkiej lub deserowej
200 ml śmietanki 30 %

Sposób przygotowania przepisu:

Tort Sachera na tortownicę 22 cm

  • 1. 1. Tabliczkę czekolady roztapiamy nad kąpielom wodną.

    2. Masło ucieramy z cukrem pudrem, następnie dodajemy po jednym żółtku i ucieramy dalej.

    3. Następnie dodajemy po łyżce roztopionej czekolady i miksujemy do połączenia.

    4. Teraz dodajemy przesianą mąkę i znów miksujemy.

    5. Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli, pod koniec dodajemy 1 i 1/2 łyżki cukru i ubijamy aż się rozpuści.

    6. Ubita pianę delikatnie mieszamy z masą czekoladową.

    7. Dno tortownicy wykładamy papierem do pieczenia, smarujemy masłem i obsypujemy mąką, boków nie smarujemy. Do tak przygotowanej blaszki przekładamy ciasto.

    8. Pieczemy w 180 stop. przez około 40-50 minut do suchego patyczka.

    Po upieczeniu ciasto pozostawiamy w formie prze 10-15 minut a następnie wyjmujemy z formy.

    Po przestudzeniu przekrawamy w pół, otrzymując dwa blaty. Smarujemy większą częścią dżemu i przykrywamy drugim blatem, resztę dżemu wykładamy na wierzch.

    9. W rondelku podgrzewamy śmietankę, następnie dodajemy do niej połamaną czekoladę, mieszamy i odstawiamy na około 30 minut. Przestudzona polewą oblewamy ciasto i zostawiamy do zastygnięcia. Torcik jest gotowy. Smacznego !

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

czekoladatorcikciasto czekoladowez czekoladatort sacheradżem morelowyz dżememczekoladowy tortw polewie

Komentarze

Podobne przepisy

tort urodzinowy

Dodane przez: Bożena1960

Tort na 50 urodziny

tort jest dla mnie szczególny jak...

TORT NA CHRZCINY

Dodane przez: Babcia Tereska

TORT NA CHRZCINY

Tort dla chłopczyka na przyjęcie...

Tort na urodziny dziadka

Dodane przez: Bożena1960

Tort na urodziny Dziadka

Polecam pyszny torcik z kremem...

ZYWIOLY

Dodane przez: rupieciowska

Ciasto żywioły (blaszka 23 x40 cm)

To ciasto wymyslilam na swoje urodziny...

Tort na Abrahama

Dodane przez: Bożena1960

Tort na Abrahama

Tort zrobiłam dla kolegi który...

image-1ys29ya

Dodane przez: Bożena1960

Tort na 21 urodziny

Tort zrobiłam na prośbę mojej chrześnicy...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE