Tort orzechowy
Składniki:
- SKŁADNIKI NA BISZKOPT KOKOSOWY:
- 15 dkg kokosu
- 15 dkg cukru
- 5 jajek
- 1 łyżka mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
SKŁADNIKI NA BISZKOPT KAKAOWY:
- 9 dkg cukru
- 3 jaja
- 3 łyżki płaskie kakao
- 1 łyżka mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
SKŁADNIKI NA BISZKOPT MIGDAŁOWY:
- 10 dkg migdałów
- 9 dkg cukru
- 3 jaja
- 1 łyżka mąki tortowej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
SKŁADNIKI NA BLAT ORZECHOWY:
- 10 dkg orzechów
- 9 dkg cukru
- 3 jaja
- 1 łyżka mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
KREM ORZECHOWY::
300 g zmielonych orzechów włoskich
300 ml mleka
225 g cukru pudru
300 g masła miękkiego
POLEWA CZEKOLADOWA:
2 łyżki masła
2 łyżki cukru
2 łyżki kakao
2 łyżki mleka
DODATKOWO:
dżem z czarnej porzeczki
kawa do nasączenia tortu
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Tort orzechowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt kokosowy:
Ubić białka na sztywną pianę, dodawać po trochę cukru, następnie po jednym żółtku. Mąkę wymieszać z proszkiem i kokosami dodać do ubitej masy jajecznej i delikatnie wymieszać. Przełożyć do tortownicy wysmarowanej tłuszczem i papierem do pieczenia. Piec ok. 20 min w temp 180ºC -
2.
Pozostałe biszkopty wykonać jak kokosowy, tylko w każdym co innego: kakao, migdały lub orzechy
Kokosowy biszkopt wyszedł mi grubszy więc przekroiłam go na pół. - 3. Orzechy zalać mlekiem, zagotować, mieszając co jakiś czas, aby masa się nie przypaliła. Następnie zdjąć z ognia i pozostawić do wystudzenia. Masło utrzeć z cukrem. Stopniowo dodać ostudzoną masę orzechową. Miksować do uzyskania gładkiego kremu.
-
4.
Kolejność:
-połowa biszkopta kokosowego nasączyć kawą, posmarować kremem,
-biszkopt kokosowy nasączony kawą, posmarować połową dzemu porzeczkowego i kremem,
-biszkopt migdałowy, nasączyć kawą, posmarować kremem,
-biszkopt orzechowy, nasączyć kawą, posmarować połową dzemu porzeczkowego i kremem,
- połowa biszkopta kokosowego nasączyć kawą, posmarować kremem, - 5. Polewa czekoladowa: Wszystkie składniki rozpuścić na małym ogniu do powstania jednolitej polewy. Gdy zgęstnieje wylać ją na górę tortu i rozprowadzić szpatułką. Schłodzić do całkowitego stężenia polewy.
- 6. Wierzch tortu dowolnie udekorować. Smacznego
Porady
Do kremu orzechowego można dodać odrobinę spirytusu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Tort orzechowy
Taki tort orzechowy można przygotować na różne okazje, na urodziny, dla gości, na święta lub po prostu na podwieczorek z filiżanką aromatycznej kawy. Mięciutkie orzechowe biszkopty przełożyłam pysznym i puszystym kremem. Tort z orzechami jest również pięknie udekorowany, więc zachwyci każdego. Zapraszam...
Komentarze