TORT Cappucino na "Dzień Matki"
- 2 godz.
Zachwyca smakiem jak i wyglądem.
- 2 godz.
Składniki:
- Biszkopt:
8 jaj,
1 szklanka cukru,
1 opakowanie cukru waniliowego,
pół szklanki mąki tortowej
pół szklanki mąki ziemniaczanej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia (około)
2 łyżki kakao(gorzkie)
trochę sody.
krem:
1 opakowanie kawy typu cappucino(smak waniliowy lub śmietankowy)
6 opakowań(po 200ml) śmietany kremówki (30%)
6 opakowań śmietan-fix
4 duże opakowania cukru waniliowego
nadzienie:
2 słoiczki wiśniowej konfitury
alkohol do nasączenia biszkoptu(najlepiej rum)
płatki czekolady(gorzkiej),ozdobne róże z cukru(brązowe) ,perełki-złote ,ażurki czekoladowe.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Tort cappucino na "dzień matki" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt:
Białka ubić z cukrem na sztywno,dodawać żółtka ,ubijać.Dodać do tej masy mąkę zwykła oraz ziemniaczaną,cukier waniliowy ,sodę,proszek do pieczenia ,ubijać.Dodać kakao .Przełożyć do tortownicy wysmarowanej tłuszczem i obsypaną kaszą manną.
Piec w temperaturze 180 stopni około 20 minut.(w zależności od piekarnika pieczenie może się wydłużyć nawet do 40 minut,na małym ogniu)Piekarnik musi być lekko podgrzany przy wkładaniu masy biszkoptowej .
Krem:
Ubić kremówkę(schłodzoną) na najwyższych obrotach mikserem ,dodając po kolei śmietan fix i cukier waniliowy.Ubitą śmietanę włożyć do lodówki do schłodzenia .
Po schłodzeniu śmietany odłożyć około dwóch szklanek śmietany do obsmarowania tortu (białą śmietaną) zaś resztę połączyć z kawą cappucino i delikatnie wymieszać.
Wykonanie tortu:
Biszkopt przestudzony przekroić wzdłuż na 5 części.Każdą nasączyć alkoholem.Na każdy biszkopt(część) nakładamy śmietanę(tą z cappucino) .Na co drugą część biszkoptu posmarowaną śmietaną nakładamy konfiturę wiśniową.Wszystko nakładamy jedno na drugie itd,tworząc tort.Obsmarowujemy tort białą śmietaną po bokach i na górną cześć biszkoptu.Obsypujemy tort płatkami czekolady po bokach i na górze ale na rantach.Chłodzimy około 6 godzin.Dekorujemy według uznania.
Porady
Biszkopt: Nie otwierać piekarnika podczas pieczenia biszkoptu(może opaść) Dekoracje- wykonane z cukru ,np.róże lub listki(kolorowe) układamy dopiero przed podaniem,gdyż mogą zmięknąć ,lub się rozpuścić .
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
tort na Dzień Matki kokosowo-kawowy
Ten torcik upiekłam z okazji Dnia Matki. Zawsze wolę upiec choćby coś małego zamiast kupić bombonierkę, żeby było od serca. Torcik choć wygląda niepozornie był bardzo pyszny. Jego bazą nie był zwykły biszkopt ale wilgotne ciasto kawowe przełożone lekką jak puch masą kokosową z mascarpone. Śmiało mogę...
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze