tort mięsny
Składniki:
- składniki na tortownicę o średnicy 26 cm:
warstwa I:
około 80 dag mięsa mielonego u mnie sarnina, można użyć dowolnego rodzaju
5 - 6 jajek
pół szklanki płatków jaglanych
świeże zioła: lubczyk, pietruszka, seler (liście)
sól
pieprz ziołowy
warstwa II:
pół kg pieczarek
łyżka masła
sól, pieprz
warstwa III:
2 duże cebule mogą być czerwone
2-3 ząbki czosnku
papryczka chili
sól, pieprz, cukier
łyżka masła
warstwa IV:
25 dag żółtego startego sera u mnie cheddar
ulubione kiełki i warzywa do dekoracji
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneTort mięsny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Warstwa I:
Wszystkie składniki na pierwszą warstwę dokładnie ze sobą mieszamy. Masę mięsną dzielimy na dwie równe części. -
2.
Warstwa II:
Pieczarki kroimy w plasterki. Odparowujemy je na suchej patelni. Do odparowanych pieczarek dodajemy łyżkę masła. Doprawiamy solą i pieprzem. - 3. Cebulę kroimy w kostkę lub półplasterki. Czosnek kroimy w plasterki. Papryczkę drobno siekamy. Wszystkie składniki szklimy na patelni. Doprawiamy solą, pieprzem i szczyptą cukru.
- 4. Dno tortownicy wykładamy papierem do pieczenia. Dno dokładnie pokrywamy połową mięsa. Mięso uklepujemy.
- 5. Następnie kładziemy pieczarki, cebulę, posypujemy obficie serem. Wierzch przykrywamy mięsem. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C około 60 minut. Upieczony torcik ozdabiamy wedle uznania.
Porady
Tort smakuje podany zarówno na gorąco jak i na zimno. Jeśli decydujemy się podać tort na zimno możemy posmarować jego wierzch i boki majonezem i dopiero wtedy udekorować świeżymi warzywami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze