Tort Ambasador-tradycyjny

  • wyświetlono: 11240 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Może stary i oklepany ale tort Ambasador sprawdzi się na każdej okazji.

bieniaszka
  • 120min

Składniki

biszkopt na tortownicę 24x34 cm :
6 jajek
1 szkl. mąki pszennej
1 szkl. cukru kryształu
1 pełna łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli

krem:
6 żółtek
35 dag cukru pudru
3 i ½ szkl. mleka
10 dag mąki ziemniaczanej
50 dag masła

dodatkowo:
1 łyżka kakao
2 łyżki rodzynek
pół tabliczki gorzkiej czekolady
puszka brzoskwiń
2 galaretki brzoskwiniowe
30-40 ml spirytusu

Sposób przygotowania przepisu:

Tort Ambasador-tradycyjny

  • 1. Biszkopt: białka ubić z solą na sztywno. Żółtka utrzeć z cukrem na kogel mogel. Delikatnie wmieszać białka do żółtek, dodać przesiany z mąką proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszać. Wylać na formę wyłożoną papierem do pieczenia (tylko spód) i piec 25-30 minut w temp. 170 stopni.
  • 2. Krem: żółtka utrzeć z cukrem pudrem. Dodać ½ szkl. zimnego mleka i mąkę. Dokładnie wymieszać mikserem. Pozostałe mleko zagotować i na gotujące wlać utarte żółtka. Zagotować cały czas mieszając. Masło utrzeć na puch stopniowo dodawać wystudzony budyń. Masę podzielić na dwie części. Do jednej dodać rodzynki, spirytus, kakao i startą na grubych oczkach czekoladę a do drugiej 2 połówki (osączonych z zalewy) brzoskwiń pokrojonych w drobną kostkę.
  • 3. Galaretkę rozpuścić w 3 szkl. wrzątku i odstawić do wystudzenia. Pozostałe brzoskwinie osączyć i pokroić w cienkie paski.
  • 4. Przełożenie: biszkopt – krem ciemny- krem jasny – brzoskwinie - galaretka

Porady

Biszkopt naponczować sokiem z brzoskwiń.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycietortczekoladaDeserbrzoskwiniekakaociasto do kawytort z owocamispirytusTort Ambasadorprzyjmujemy gościciasto kremowetort kremowy

Komentarze

Podobne przepisy

tort

Dodane przez: katrinaM24

tort a'la ambasador

pyszny tort z dwukolorową masą...

Tradycyjny tort maślany

Dodane przez: emalitowska

Tradycyjny tort maślany

Tort klasyczny z kremem na bazie...

tort

Dodane przez: ilka

Tort tradycyjny

Mój ulubiony przepis na tort.

Ambasador

Dodane przez: DzikiPylek

Ambasador

Ciasto wymagające i kosztowne,...

Ambasador

Dodane przez: Beata07

Ambasador

Przepis znaleziony na Smakerze

Ambasador

Dodane przez: kejttru

Ambasador

Wyjątkowo miękki biszkopt, idealne...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE