Torcik z mlekiem kokosowym
ewelina mielniczuk
- Dla 9 osób
- Średni
Mleko kokosowe jest ciekawą alternatywą dla mleka krowiego.
- Dla 9 osób
- Średni
Składniki:
- Krem:
0,5 l zimnego mleka kokosowego,
50 g cukru pudru
4 łyżki śmietany 32 %
1 opakowanie śmietan-fixu
Biszkopt :
4 łyżki kakao
5 jajek
100 g cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
100 g mąki tortowej
Szczypta soli
dżem owocowy
owoce do dekoracji
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
CiastaTorcik z mlekiem kokosowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kakao, mąkę, cukier oraz proszek do pieczenia połączyć ze sobą. Jajka roztrzepać i dodać do pozostałych składników, wymieszać dodając szczyptę soli . Powstałą masę przelać do formy o wymiarach 25 cm i piec w temp. 180 stopni C przez około 30 min.
- 2. Schłodzoną gęstą część mleka kokosowego przełożyć do miski i zacząć ubijać dodając cukier puder. Gdy z mleka powstanie gładka masa dodać śmietanę oraz śmietan-fix . Wszystko miksować przez 5 min.
-
3.
Ostudzony biszkopt przeciąć na pół, dolną warstwę posmarować dżemem ( ja użyłam dżemu porzeczkowego, który nadaje delikatny kontrast smakowy do słodkiej śmietanki). Następnie na warstwę dżemu wyłożyć masę kokosową i przełożyć pozostałą częścią biszkoptu.
Wierzch biszkoptu posmarować dżemem i udekorować owocami.
Porady
Wybierając mleko kokosowe należy kierować się zawartością masy kokosowej i wybierać te które mają jej w swoim składzie najwięcej.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Masa kokosowa
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PieczeniePodobne przepisy
Sernik z mlekiem kokosowym
Pomysł z wykorzystaniem mleka kokosowego pojawił mi się w momencie, gdy miałam kilka puszek właśnie tego produktu u mnie w szafce. Ciasto okazało się pyszne, puszyste i bardzo delikatne. Mleko kokosowe nadało niezwykłego smaku. Aby wzmocnić smak kokosa do ciasta dodałam wiórki kokosowe. W ten sposób...
Komentarze