Torcik truskawkowy

  • wyświetlono: 2929 |
  • dodany do książki kucharskiej: 8 |
  • polecenia: 0

Doskonały torcik na każdą okazję :) Niby prosty i nieskomplikowany, ale prezentuje się wspaniale :) A masa truskawkowa rozpływa się w ustach!

_Dagmara Wasinska
  • 120min

Składniki

Biszkopt kakaowy:
5 jajek
3/4 szklanki cukru
3/4 szklanki mąki
2 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa truskawkowa:
200 g śmietany 30%
250 g serka mascarpone
300 g truskawek
3 łyżki cukru pudru
1 galaretka truskawkowa
Dodatkowo:
500 g truskawek
2 galaretki truskawkowe

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Torcik truskawkowy

  • 1. Biszkopt kakaowy: Białka ubijamy na sztywno. Dodajemy cukier i dokładnie miksujemy. Dodajemy po jednym żółtku cały czas miksując. Na koniec dodajemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i kakao i delikatnie mieszamy. Masę wylewamy do tortownicy o śr. 27 cm z dnem wyłożonym papierem do pieczenia i pieczemy w 180 stopniach ok. 40 minut. Studzimy i przekrawamy na dwa krążki.
  • 2. Masa truskawkowa: Galaretkę truskawkową rozpuszczamy w 1/3 szklanki wrzątku i studzimy. Truskawki miksujemy blenderem na mus. Śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem. Dodajemy serek mascarpone i dokładnie mieszamy. Następnie dodajemy mus truskawkowy oraz płynną galaretkę i ponownie dokładnie mieszamy. Połowę masę wylewamy na pierwszy krążek biszkoptu kakaowego, przykrywamy drugim krążkiem i wylewamy pozostałą część masy. Wstawiamy do lodówki, aby masa stężała.
  • 3. Obie galaretki truskawkowe rozpuszczamy w litrze wrzątku i studzimy. Na masie truskawkowej układamy połówki truskawek i zalewamy tężejącą galaretką. Wstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc. Smacznego :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilslodkie_zyciezdrowie_na_talerzudania_dla_urodysezonowe_przysmakiszkola_babcimama_mnie_nauczylalatoTruskawkiDesergalaretka truskawkowakremówkadla dzieciCiasto z truskawkamitort truskawkowyowoce sezonowetort z truskawkamitort z galaretkątorcik truskawkowytort przekładanytruskawki_przepistruskawkowiecciasto z masą truskawkowątort z masą truskawkowątort z kremem truskawkowymprzepis_miesiąca1000
 

Komentarze

Podobne przepisy

torcik

Dodane przez: manka4

Torcik truskawkowy

Jest to torcik który zawsze wyjdzie...

Gotowy tort

Dodane przez: Mysiunia

Truskawkowy torcik

Torcik wymyśliłam samodzielnie...

Torcik truskawkowy

Dodane przez: rfima

Torcik truskawkowy

delikatny tort przełożony masą...

Torcik śmietanowo-truskawkowy

Dodane przez: Jola66

Torcik śmietanowo-truskawkowy

Torcik śmietanowo - truskawkowy,...

Torcik śmietankowo-truskawkowy

Dodane przez: aniak

Torcik śmietankowo-truskawkowy

Pyszny torcik bez okazji na kakaowym...

Torcik w przekroju, wspaniały kontrast żywego koloru musu z galaretką z delikatną masą śmietankowo-truskawkową w biszkopcie

Dodane przez: Joanna Klein

Torcik podwójnie truskawkowy

Idealnie nadaje się na urodziny...