Torcik ryżowy truskawkowy

  • wyświetlono: 383 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

To kolejny z moich pomysłów na wykorzystanie ryżu preparowanego do ciasta. A skoro sezon truskawkowy przed nami to padło na truskawki

IMG_20200806_213033_346

Składniki

Składniki na tortownicę o średnicy 26 cm
Blat
200 g białej czekolady
80 g ryżu preparowanego
60 g masła 82%
3 łyżki śmietanki 36%
bardzo mała szczypta czerwonego barwnika spożywczego

Masa śmietanowa
500 ml śmietanki 36%
2 łyżki żelatyny
3 łyżki cukru pudru
100 ml gorącej wody

Frużelina truskawkowa
500 g świeżych truskawek
2/3 szkl.cukru
2 łyżki żelatyny
100 ml gorącej wody
100 ml zimnej wody
1 tortenguss do czerwonych owoców

Sposób przygotowania przepisu:

Torcik ryżowy truskawkowy

  • image-290brom1. Czekoladę rozpuścić na parze wraz z śmietanką, masłem i barwnikiem. Wymieszać z ryżem. Tortownicę owinąć folią spożywczą i wyłożyć na dno ryż z czekoladą. Odstawić do lodówki na ok 15 min aby blat stężał
  • image-0bmpx6v2. Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i odstawić do ostygnięcia. Śmietanę ubić z cukrem pudrem. Kiedy śmietana jest już ubita dodać rozpuszczoną, ostudzoną żelatynę i jeszcze chwilę ubijać. Tak przygotowaną masę wyłożyć na blat z ryżu i czekolady
  • image-14vbd9g3. Truskawki oczyścić, pokroić na mniejsze kawałki i razem z cukrem postawić na gazie. Kiedy truskawki puszczą sok gotować jeszcze ok 10 min często mieszając. Tortenguss rozpuścić w zimnej wodzie i dodać do truskawek. Gotować aż pojawią się pierwsze bąbelki. Zdjąć z gazu. Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i dokładnie wymieszać z truskawkami. Odstawić do ostygnięcia. Ostygniętą Frużeliną polać tort. Tort wstawić do lodówki, podawać kiedy wierzch się zetnie. SMACZNEGO!

Porady

Tortenguss można zastąpić mąką ziemniaczaną.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

ryżtania_kuchniaw_kilka_chwilslodkie_zyciemoj_niedzielny_obiadsezonowe_przysmakitortTruskawkiczekoladaowoceciasto_bez_pieczeniaciasto_z_truskawkamiprzepis_miesiąca1000owoce_sezonowetort_truskawkowylatwy_tortlatwe_ciastolatwe_ciasto_z_owocamiletnie_ciastolekkie_ciastolekki_tort

Komentarze

Podobne przepisy

torcik truskawkowo - jogurtowy

Dodane przez: rena123

Torcik truskawkowo-jogurtowy

Lekki torcik na biszkopcie z dużą...

torcik

Dodane przez: manka4

Torcik truskawkowy

Jest to torcik który zawsze wyjdzie...

Gotowy tort

Dodane przez: Mysiunia

Truskawkowy torcik

Torcik wymyśliłam samodzielnie...

Mini torciki śmietankowo- truskawkowe

Dodane przez: bogusia82

Mini torciki śmietankowo- truskawkowe

Mini torciki są bardzo smaczne...

Torcik truskawkowy

Dodane przez: rfima

Torcik truskawkowy

delikatny tort przełożony masą...

Torcik śmietankowo-truskawkowy

Dodane przez: aniak

Torcik śmietankowo-truskawkowy

Pyszny torcik bez okazji na kakaowym...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE