TORCIK SERNIKOWY MOJA FANTAZJA - DIETETYCZNY!

Torcik sernikowy moja fantazja - dietetyczny! - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. ROBIMY CIASTO KRUCHE
  
  1. Mąki przesiewamy z proszkiem do pieczenia do dużej miski. Margarynę siekamy na kawałki razem z mąką.
  
  2. żółtka ubijamy z 3 łyżkami jogurtu i cukrem. Dodajemy je do mąki i margaryny.
  
  3, Wyrabiamy elastyczne ciasto, które chłodzimy w zamrażarce ok 15 minut.
• 2. PRZYGOTOWUJEMY SER :
  
  1, Odmierzamy pół kg sera z wiaderka.
  
  2 .dodajemy żółtko, pół szkl cukru pudru, łyżkę mąki ziemniaczanej, mieszamy.
  
  3. Masę dzielimy na pół. Do jednej połowy, którą półożymy na górę, dajemy wiórki kokosowe i 2 ubite białka.
• 3. PRZYGOTOWUJEMY HERBATNIKI-
  
  1, robimy napar z 1,5 łyżeczki kawy rozpuszczalnej, maczamy w nim herbatniki.
• 4. PRZYGOTOWUJEMY JABŁKA
  
  1. 2 winne jabłka kroimy na plastry
• 5. UKŁADAMY WARSTWY TORCIKA:
  
  1, wyjmujemy z zamrażalki ciasto kruche, ładnie wałkujemy i układamy w tortownicy.
  
  2, smarujemy dżemem np. porzeczkowym.
  
  3. kładziemy jabłka pokrojone w plastry.
  
  4. wykładamy ser bez kokosu
  
  5, układamy na ser herbatniki moczone w kawie
  
  6 potem ser z kokosem
  
  7 wkładamy ciasto do rogrzanego do 200 stopni piekarnika, pieczemy 40 minut, jak ciasto zacznie się rumienić, przykrywamy je folią aluminiową.
  
  Robimy galaretkę na wierzch - galaretkę pomarańczową rozrabiamy w 3/4 zalecanej wody, lub i mniej, odstawiamy. Po upieczeniu i schłodzeniu ciasta układamy na wierzchu migdały i zalewamy tężejącą galaretką.