Torcik malinowo-limonkowy
Połączenie smaku maliny i limonki było super udanym pomysłem:)słodki a zarazem lekko kwaśny smak i do tego niebiańsko lekka bita śmietana:)mniammmmm....
Składniki:
- Biszkopt I
5 jajek
1/4 szkl.mąki ziemniaczanej
3/4 szkl mąki tortowej
4 łyżki oleju
3/4 szkl cukru
Biszkopt II
7 jajek
1 1/2 szkl mąki tortowej
1 1/2 szkl cukru
5 łyżek oleju
3-4 łyżki kakao
Krem I
500 ml.śmietany 36%
2 śmietan-fix
cukier waniliowy
1/2 szkl cukru pudru
250 ml serka mascarpone
sok z 1-2 limonek
skórka starta z limonki
Krem II
5OOml śmietany 36%
2 śmietan-fix
cukier waniliowy
1/2 szkl cukru pudru
2 garstki malin
(ewentualnie sok z malin lub frużelina-jeśli chcemy "czerwoną masę")
Krem maślany
Kasia-margaryna
3/4 szkl cukru pudru
cukier waniliowy
sok z 1 cytryny
dekoracja:
ja użyłam gotowej masy cukrowej(to naprawdę proste)
nasączyć(sok z cytryny i przestudzony napar z herbaty)
dżem malinowy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryTorcik malinowo-limonkowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka ubić dodać szczyptę soli i ubić na sztywno,dodać cukier i ubijać wlać pół kieliszka octu,dodać żółtka,ubić na puch,następnie silikonową łopateczką dodać przesianą mąkę i delikatnie wymieszać,wylać do formy( 25*40) i wstawić do piekarnika,piec 25 min temp 180-190 C.Nasączyć
- 2. Drugi biszkopt upie,dodać tak samo ,a po ostudzeniu przekroić na pół.Nasączyć
-
3.
Schłodzoną śmietanę ubić,dodać smietan fix ,cukier puder,cukier waniliowy,i delikatnie serek mascarpone i sok z limonki i startą skórkę z limonki
- 4. Drugi krem zrobić podobnie dodać maliny albo w całości albo zmiksować (jak ktoś lubi,ja delikatnie wymieszałam po wyłączeniu miksera)
- 5. Krem maślany:Margarynę wyciągnąć z lodówki aby była miękka,utrzeć na puch,dodać cukier,cukier waniliowy i sok z cytryny
- 6. PRZEŁOŻENIE:CIEMNY BISZKOPT-DŻEM-MASA MALINOWA-BISZKOPT JASNY-MASA LIMONKOWA - BISZKOPT CIEMNY- OBŁOŻENIE KREMEM MAŚLANYM-LUKIER PLASTYCZNY-OZDOBY
Porady
Tort przekładamy masą śmietanową,ale trzeba boki i wierzch obłożyć kremem maślanym,bo inaczej lukier(masa cukrowa)ulegnie zniszczeniu
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Malinowo czekoladowy torcik
Mocno czekoladowo malinowy torcik, z dużą ilością owoców. Miłośnicy czekolady będą zachwyceni. Ciasto robi się prosto i nie jest skomplikowane. Polecam użyć dobrej jakości kakao, wtedy będzie jeszcze lepsze. Lato na deser z dużą ilością malin. Teraz są najlepsze dlatego korzystajcie z ich dobrodziejstwa.
Komentarze