Torcik daktylowo-bananowy z migdałami
b
- 6 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Pyszne i sycące ciasto. Naturalnie słodzone daktylami i bananami. Daktyle dzięki swojej naturalnej słodyczy nadają ciastu lekko karmelowego posmaku.
Idealne na śniadanie, bo dostarczające dużo energii.
Idealny dla osób dbających o zdrowie :)
- 6 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki: ( mała tortownica 17-18 cm)
2-3 dojrzałe banany ( ok. 200 g )
ok. 200 g mąki owsianej pełnoziarnistej,
200 g daktyli (suszonych, bez pestek)
250 ml wody,
100 g całych migdałów,
30 g oleju kokosowego w postaci stałej + do wysmarowania blachy,
2 płaskie łyżeczki sody,
*opcjonalnie ksylitol jeśli wydaje nam się że ciasto jest mało słodkie ( ja nie dawałam)
oraz do dekoracji:
100g gorzkiej czekolady,
1 łyżka oleju kokosowego,
płatki migdałów
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
CiastaTorcik daktylowo-bananowy z migdałami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Migdały zalewamy gorącą wodą tak aby je przykryć na około 10 min, następnie obieramy ze skórki (inaczej w cieście będzie czuć gorzkawy posmak) i rozdrabniamy przy pomocy blendera.
Daktyle dajemy do rondelka i zalewamy wodą. Gotujemy na małym ogniu cały czas mieszając aby nam się nie przypaliły, do momentu aż woda odparuje, a daktyle się rozpadną i zaczną przypominać gęstą marmoladę. Lekko studzimy.
Następnie dodajemy banany i miksujemy przy pomocy blendera (nie trzeba idealnie rozdrabniać, mogą być niewielkie grudki). Łączymy z pozostałymi składnikami (mąką, sodą, migdałami, olejem) i dokładnie mieszamy. Ciasto powinno być trochę gęstsze niż na muffiny. Ciasto wykładamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i wysmarowanej olejem kokosowym. Pieczemy ok. 45 minut w 180 stopniach do suchego patyczka (czas zależy od piekarnika).
Polewa:
Czekoladę rozpuszczamy razem z olejem w kąpieli wodnej i polewamy ciasto. Dekorujemy płatkami migdałów. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Torcik bananowy
Przepis na cudownie wyglądający i obłędnie smakujący torcik bananowy. To pyszne ciasto, które przygotowuje się bez pieczenia, dlatego jeśli nie mamy za bardzo czasu, a chcemy zrobić bliskim słodką niespodziankę, to torcik ten idealnie spełni nasze oczekiwania. Samo wykonanie nie jest trudne, a większość...
Komentarze