Torcik boloński z makaronem rigatoni
Przepis dnia
Ania Opiela
- 1 godz. 30 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Pyszna alternatywna dla popularnego spagetti, ale inaczej podane z wykorzystaniem makaronu o kształcie rurek.
- 1 godz. 30 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- 500 g rigatoni
1 jajo
100 g parmezanu
300 g kapusty pak choi
1 cebula
2 ząbki czosnku
50 g suszonych pomidorów
350 g mięsa mielonego
2 łyżki przecieru pomidorowego
500 g passaty pomidorowej
1 łyżka oregano
1 łyżeczka tymianku
pieprz
sól
szczypta cukru
100 g startego sera żółtego
oliwa
kilka listków bazylii do dekoracji
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneTorcik boloński z makaronem rigatoni - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Makaron ugotować al dente. Połączyć ze startym parmezanem i 1 jajkiem. Dokładnie wymieszać.
- 2. Kapustę zblanszować w posolonej wodzie. Pokroić drobno.
- 3. Suszone pomidory pokroić na drobniutką kosteczkę.
- 4. Cebulę i czosnek obrać, drobno posiekać, usmażyć na oliwie, dodać rozdrobnione mięso mielone i przecier pomidorowy. Usmażyć razem.
- 5. Do mięsa mielonego dodać posiekaną kapustę, pomidory, passatę, zioła, cukier, sól i pieprz. Dokładnie wymieszać.
- 6. W natłuszczonej tortownicy /24 cm/ ułożyć pionowo rigatoni, jeden obok drugiego.
- 7. Sos z mięsem rozdzielić na makaron, kilka razy wstrząsnąć tortownicą, by sos i mięso dostały się do środka makaronu.
- 8. Wierzch posypać startym serem.
- 9. Piec 30 minut w 180 stopniach.
- 10. Przed podaniem udekorować listkami bazylii.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze