Tiramisu
Składniki:
- Składniki na biszkopt:
8 jajek, 8 łyżek cukru, 8 łyżek mąki tortowej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia.
do nasączenia:
6 łyżeczek kawy, 2 łyżeczki cukru, 1 szklanka wody, 50 ml amaretto lub aromat migdałowy
Krem:
1000 ml śmietany kremówki 36%
500 g serka mascarpone
2 łyzki cukru pudru
Dodatkowo:
paczka okrągłych biszkoptów,kakao, czekolada gorzka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryTiramisu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Przygotowanie biszkoptu: Białka ubić z cukrem i nie przerywając ubijania, dodawać po jednym żółtku. Następnie cały czas stopniowo dodawać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.Ciasto przelać do przygotowanej formy i piec w temperaturze 175 stopni C około 30 minut. Upieczony biszkopt ostudzić i przekroić na 2 części.
- 2. Zaparzyć kawę, dodać cukier i amaretto lub aromat migdałowy- uzupełnić wodą tak, żeby wyszło 1,5 szklanki płynu.
-
3.
Przygotowanie kremu:
Śmietankę ubić na sztywno z dwoma łyżkami cukru pudru, następie kiedy śmietana będzie już ubita dodawać stopniowo serek mascarpone. Całość zmiksować do połączenia składników. -
4.
Składanie ciasta:
Jeden blat biszkoptu nasączyć kawą wymieszaną z amaretto i nałożyć 1/3 kremu i posypać obficie kakao, następnie na krem ułożyć biszkopty maczane w ponczu kawowym z amaretto i również posypać kakao, na biszkopty wyłożyć 1/3 kremu oprószyć kakao i przykryć drugim blatem biszkoptu, który również nasączyć kawą. Pozostałą masę równomiernie rozsmarować na wierzchu i posypać kakao i startą czekoladą. Ciasto schłodzić w lodówce.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze