Tiramisu

  • wyświetlono: 2575 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Tiramisu z masą z serkami waniliowymi, żółtkami ubitymi na parze, mlekiem w proszku i masłem to wyjątkowy smak.

zielony liść
  • 80min

Składniki

Biszkopt:
5 jajek
5 łyżek cukru
5 łyżek mąki krupczatki
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka oleju

Masa:
20 dag masła
4 żółtka
1 jajko
1/4 szklanki cukru
3 łyżeczki żelatyny
2 szklanki mleka w proszku
3 serki waniliowe homogenizowane po 150 g

Poncz do biszkoptu:
1/2 szklanki wody
1 łyżka cukru wanilinowego

Poncz do biszkoptów:
1 szklanka mocnej osłodzonej kawy
kieliszek alkoholu

Ponadto:
1 paczka podłużnych biszkoptów (120 g)

1/2 tabliczki mlecznej czekolady lub kakao

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Tiramisu

  • 1. Biszkopt: białka ubić z cukrem, dodać żółtka. Do ubitej masy jajecznej wsypywać powoli mąkę z proszkiem oraz olej, delikatnie wymieszać i wylać ciasto na blaszkę wyłożoną pergaminem o wym. 26x32 cm. Piec w temp. 160 stopni ok. 40 minut. Po ostudzeniu nasączyć wodą z cukrem wanilinowym.
  • 2. Żółtka i jajko ubić na parze z cukrem, ostudzić.
  • 3. Masło utrzeć do białości, dodać zimną masę jajeczną, serki oraz mleko w proszku.
  • 4. Żelatynę rozpuścić w 1/2 szklance wody i ciepłą wlać do masy. Zmiksować, połowę masy wyłożyć na biszkopt, na masie ułożyć biszkopty maczane w kawie, na biszkopty wyłożyć resztę masy. Wierzch ciasta posypać kakao lub startą czekoladą. Ciasto schłodzić.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycieżelatynabiszkoptczekoladakawakakaomasłomleko w proszkujajka na parzeponczmasa jajecznaserek waniliowy homogenizowanyCiasto Tiramisuwłoski przysmak
 

Komentarze

Podobne przepisy

tiramisu

Dodane przez: marysiaz

Tiramisu

Delikatne, kremowe tiramisu piesci...

image-0asjfci

Dodane przez: Jagodi92

Tiramisu

”Tirami znaczy: obudź mnie, poderwij...

Tiramisu

Dodane przez: anna_2323

Tiramisu

Tiramisu, od tego zaczęła się moja...

image-0fv7x3d

Dodane przez: nieopodal

Tiramisu

Tiramisu to tradycyjny Włoski deser....

tiramisu

Dodane przez: ekspert45

tiramisu

Najlepsze ciacho jakie kiedykolwiek...

Tiramisu

Dodane przez: Mała_Mi

Tiramisu

Banalnie proste wykonanie nieziemskiego...