Tatar wołowy
Składniki:
- 300 gram polędwicy wołowej
1 mała cebula
2 średnie ogórki kiszone
pieprz czarny świeżo mielony do smaku
3 łyżki oliwy z oliwek
3 łyżki maggi w płynie
2 żółtka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Tatar wołowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Polędwicę oczyścić z błonek a następnie zmielić w maszynce od mięsa lub posiekać bardzo drobno ostrym nożem. Cebulę obrać i razem z ogórkami pokroić w drobną kostkę. Mięso dokładnie wymieszać z oliwą z oliwek i maggi w płynie oraz pieprzem czarnym do smaku. Na talerzu ułożyć dekoracyjnie doprawione mięso, pokrojoną cebulę i ogórki kiszone. Żółtka podać osobno na przykład w kieliszku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Tatar wołowy
Podstawą dobrego tatara jest wybór dobrego świeżego mięsa wołowego. A w związku z tym możemy zapomnieć o użyciu gotowego mięsa mielonego. Najlepiej jest wybrać się do ulubionego małego sprawdzonego sklepu i samodzielnie wybrać chude porządne kawałki. I z tak zmielonego (najlepiej dwukrotnie) mięsa można...
Komentarze