Tarta z boczkiem, serem i marynowanymi pieczarkami

Tarta z boczkiem, serem i marynowanymi pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Przygotować ciasto.
  Mąkę przesiać, w środku zrobić wgłębienie i wbić jajko.
  Dodać małe porcje zimnego masła i oprószyć solą.
  Całość szybko zagnieść, zawinąć w folię i wstawić do lodówki na około 30 minut.
• 2. Po tym czasie ciasto ponownie zagnieść, wylepić nim natłuszczoną formę do tarty (zrobić wysoki brzeg) i ponownie schłodzić (około 20 minut).
• 3. Następnie ciasto ponakłuwać widelcem i podpiec 10 minut w 180 stopniach (w rozgrzanym piekarniku).
  (Aby ciasto nie wyrosło należy okryć je folią aluminiową - błyszczącą stroną do dołu i posypać suchą fasolą lub grochem.)
• 4. W międzyczasie przygotować farsz.
  Boczek pokroić w kostkę, a cebulę drobno posiekać i razem podsmażyć na niewielkiej ilości oleju.
  Śmietanę połączyć z jajkami i startym serem.
  Dodać cebulę z boczkiem, wymieszać i doprawić solą z pieprzem.
• 5. Nadzienie przelać na podpieczone ciasto i ponownie wstawić do piekarnika.
  Piec około 20-30 minut w 180 stopniach.
• 6. Po 10-15 minutach pieczenia wierzch tarty posypać dodatkową porcją sera i ułożyć na nim plasterki pieczarek.