Tarta ying yang

Tarta ying yang - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Przygotować ciasto. Na blat wysypać mąkę i cukier puder. Dodać margarynę i siekać nożem aż margaryna będzie w malutkich kawałeczkach.
  Wbić jajko, dodać szczyptę soli i zagnieść ciasto.
  Zagniecione ciasto owinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na około 20 minut.
  Po tym czasie wyjąć ciasto. Podsypać mąką i wałkować na koło większe niż foremka.
  Rozwałkowane ciasto nawijać na wałek i przenieść do wysmarowanej margaryną i posypana tarta bułką formę. Wyrównać ciasto, przejechać wałkiem, by odciąć nadmiar ciasta.
  Na formę z ciastem położyć papier do pieczenia. Na to wsypać fasolę – stanowią obciążenie dla ciasta by nie wybrzuszało się podczas pieczenia.
  Wstawić ciasto do nagrzanego do 200 C piekarnika i piec 10 minut, zdjąć folię z fasolkami i piec jeszcze 10 minut. Wyjąć i odstawić by wystygło (dopiero po wystygnięciu wyjąć z formy).
  
• 2. Przygotować budynie w dwóch osobnych rondelkach, każdy w 300 ml mleka oraz w 2 łyżkach cukru. Odstawić do lekkiego przestudzenia.
• 3. Owoce obrać ze skórki, jabłka również z gniazdek nasiennych. Owoce pokroić w plasterki. 1/3 budyniów rozsmarować na cieście, jedną stronę budyniem kokosowym, drugą budyniem czekoladowym. Owoce rozłożyć na cieście, po stronie kokosowej jabłka, po czekoladowej plasterki banana.
• 4. Na część ciasta wyłożonej jabłkami nanieść pozostały (1 łyżeczkę odłożyć do dekoracji) budyń kokosowy, po stronie wyłożonej bananami nałożyć resztę budyniu czekoladowy.
• 5. Ciasną część udekorować kleksem budyniu czekoladowego oraz płatkami migdałowymi. Ciemną stronę również udekorować, ale kleksem kokosowego budyniu.
• 6. Do podania chłodzić w lodówce.