Ciasto jest przepyszne, miękkie i bardzo wilgotne. To dwukolorowy sernik kakaowo- waniliowy z wyglądu przypominający znaną babkę „Zebra”. Można polać go polewą czekoladą i dowolnie udekorować np. posiekanymi orzechami - pychotka.
1 min
Dla 5 osób
Łatwy
Składniki:
Spód
100g herbatników
40g masła
Masa serowa
500g sera z wiaderka
0,5 szklanki cukru pudru
2 jajka
2 łyżki mąki ziemniaczanek
1 łyżka ciemnego kakao
Tarta serowa jak babka zebra - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Herbatniki rozkruszyć i wymieszać w blenderze z roztopionym masłem.
Masą wyłożyć dno formy (o średnicy około 26cm) pokrytej papierem do pieczenia.
Twaróg, cukier, jajka i mąkę ziemniaczaną zmiksować na gładką masę, tylko do momentu połączenia się składników. Masę podzielić na pół. Do jednej połowy dodać kakao i krótko mieszać.
Na środek tortownicy, na herbatnikowy spód, nakładać na przemian po ok. 1-2 łyżki ciemniej i jasnej masy, aż do wyczerpania masy. Jeśli masa serowa nie będzie się wystarczająco rozpływać, można pomóc sobie tylną stroną łyżki, rozkładając masę na boki. Po wyłożeniu całej masy, potrząsnąć tortownicą, aby masa równomiernie się rozłożyła.
Sernik piec około 45 minut w temperaturze 180°C. Masa serowa powinna być na środku ścięta. Jeśli nie jest, piec dłużej.
Komentarze