Tacos z ciecierzycą

  • wyświetlono: 174 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Pyszne tacos w wersji dla wegan i wegetarian. Mięsożercy również mogą wypróbować tą odsłonę i myślę że również ją polubią:) Mięso w tacos zastąpiłam bardzo sycącą i aromatyczną ciecierzycą... Do tacos dodałam również słynną meksykańską salsę pico de gallo, która zrobiona jest z pomidorów, cebulki, chili oraz świeżej kolendry. To danie z pewnością polubią osoby, które gustują w ostrych i wyrazistych daniach.

P1040742 (3)
  • 5 porcje
  • 20min

Składniki

ciecierzyca pół szklanki,
cebula 1/4 szt,
czosnek 1 ząbek,
kmin rzymski 1 łyżeczka,
kolendra mielona 1 łyżeczka,
garam masala pół łyżeczki,
papryka słodka mielona 1/4 łyżeczki,
sol i pieprz do smaku,
koncentrat pomidorowy 1 łyżka,
olej do smażenia,

salsa pico de gallo:
pomidor 1,5 szt,
cebula 1/4 szt,
chili pół szt,
kolendra świeża posiekana 1 łyżka,
sol i pieprz do smaku,
sok z limonki do smaku,

dodatkowo:
muszle do tacos 5 szt,

Sposób przygotowania przepisu:

Tacos z ciecierzycą

  • 1. Ciecierzyce moczymy przez noc, następnie wymieniamy wodę z ciecierzycy na nową i gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. Cebule drobno siekamy i podsmażamy na oleju. Dodajemy przyprawy i podsmażamy przez 1 minute, należy przez cały czas mieszać, aby przyprawy się nie przypaliły. Następnie wsypujemy odcedzoną ciecierzyce, podlewamy odrobiną wody, dodajemy koncentrat pomidorowy i mieszamy.
    Pomidora kroimy w kostkę. Dodajemy posiekaną cebulkę, chili, kolendrę i sok z limonki. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Odstawiamy, aby smaki się przegryzły.
    Muszle do tacos podgrzewamy w piekarniku, aby były ciepłe. Następnie do muszli nakładamy do połowy ciecierzyce, a następnie dopełniamy salsą. Smacznego :-)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

ciecierzycachilitacoswegańskiesalasa

Komentarze

Podobne przepisy

Paluszki z ciecierzycy

Dodane przez: Kameleon

Paluszki z ciecierzycy na przekąskę

Wspaniałe na przekąskę podczas...

Ogórkowe łódeczki z sałatką z ciecierzycy

Dodane przez: rena123

Ogórkowe łódeczki z sałatką z ciecierzycy

Efektowna i smaczna przekąska ze...

Bezglutenowy suflet serowy na mące z ciecierzycy

Dodane przez: Ewa Mróz

Bezglutenowy suflet serowy na mące z ciecierzycy

Suflet na mące z ciecierzycy z...

hummus 1

Dodane przez: sweet-amelia

Klasyczny hummus – pasta z ciecierzycy i...

Uwielbiam kuchnię izraelską, a...

Szakszuka

Dodane przez: rzelkazag

Szakszuka z ciecierzycą i cukinią

Danie które doskonale spisze się...

chrupki z ciecierzycy

Dodane przez: BonAppetitMalgorzata

Chrupki z ciecierzycy...na ostro babe ;)

Oto idealna karnawałowa, zdrowa...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE