Szynka wieprzowa pieczona w naczyniu żaroodpornym
Anna Pawlik
- 3 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Można ją podać na obiad razem z sosem, który wytopił się w trakcie pieczenia lub jako domową, zdrową wędlinę na kanapki.
- 3 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2,5 kg szynki wieprzowej
5 łyżek oleju rzepakowego
5 łyżek musztardy
5 ząbków czosnku
2 łyżki majeranku
1 łyżeczka kminku
2 łyżki papryki słodkiej
1/2 łyżeczki papryki ostrej
sól i pieprz do smaku
Wystaw ocenę:
2.83 (12 ocen)
Szynka wieprzowa pieczona w naczyniu żaroodpornym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym.
W miseczce dokładnie mieszamy olej z musztardą, przyprawami i czosnkiem przeciśniętym przez praskę.
Nacieramy mięso ze wszystkich stron marynatą i wstawiamy na noc do lodówki w przykrytym naczyniu.
Następnie zamarynowane mięso obwiązujemy sznurkiem i pieczemy je w naczyniu żaroodpornym pod przykryciem przez około 2,5 godziny w temperaturze 180 stopni.
Na 15-20 minut przed końcem pieczenia zdejmujemy pokrywę, aby mięso się zarumieniło.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PieczeniePodobne przepisy
Pieczona szynka, pieczeń wieprzowa
Soczysta, mięciutka, pełna ziołowego aromatu szynka, doskonała na rodzinny obiad. Idealna do ziemniaczków i surówki. Mięso można podać z powstałym podczas pieczenia sosem. Lub zmiksować do niego wykorzystaną podczas pieczenia cebulę – powstanie wtedy pyszny sos cebulowy, idealny do mięsa.
Komentarze