Dodane przez: ewaeu
Szynka gotowana - domowa
- wyświetlono: 7384 |
- dodany do książki kucharskiej: 16 |
- polecenia: 1
Wyjątkowa szynka na wyjątkową okazję :-)
Składniki
1,50 kg -1,80 kg szynki (najlepiej kulki)3 łyżki kminku mielonego
3 łyżki majeranku
3 łyżki soli peklowej
3 ząbki czosnku
zalewa:
2,5 l wody
2,5 łyżki soli
3 łyżki majonezu
8 liści laurowych
3 ząbki czosnku
2 łyżki sosu sojowego ciemnego
1 płaska łyżeczka cukru
Sposób przygotowania przepisu:
Szynka gotowana - domowa
- 1. Szynkę umyć osuszyć i natrzeć mięso kminkiem, majerankiem, solą oraz drobno pokrojonym czosnkiem. Odstawić do lodówki na ok. 12 godzin. Po tym czasie włożyć mięso w siatkę i gotować w zalewie 45 minut, zostawić w zalewie do następnego dnia. Następnego dnia gotować jeszcze 45 minut.
Porady
Wszystkie składniki zalewy zagotować.
Podobne przepisy
Dodane przez: Konto nieaktywne
Domowa wędlina - kruchy schab gotowany 10...
Domowa wędlina - kruchy schab gotowany...
Basia – redaktor 
Magdalena Pomorska - redaktor prowadząca 
Komentarze