Szynka cytrynowa upieczona
- 3 min
Składniki:
- 1 kg szynki bez kości odtłuszczonej
3 łyżki oliwy z oliwek
2 ząbki czosnku
1 kieliszek 40 ml cytrynówki
1czubata łyżka stołowa trawy cytrynowej
1 płaska łyżeczka płatków ostrej papryki
rękaw do pieczenia
Wystaw ocenę:
4.5 (172 ocen)
Szynka cytrynowa upieczona - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Szynkę myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem. W miseczce mieszamy wszystkie skłądniki marynaty (czosnek przez praskę). Dokładnie smarujemy szynkę marynatą, wkładamy do naczynia i odstawiamy do lodówki na noc. Należy ją parę razy odwracać na drugą stronę, aby marynata dotarła do każdego miejsca w mięsie. Po "leżakowaniu" wkładamy mięsko do rękawa i pieczemy w piekarniku 200 stopni termoobieg 2 godziny. Po tym czasie rozcinamy rękaw u góry, zmniejszamy temperaturę do 150 stopni i pieczemy ok 30 minut.
Porady
Im dłużej marynujemy mięso, tym lepiej. Można szynkę wyjąć szybciej ale najlepsza jest wtedy, kiedy długo się dopieka.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Szynka wędzona
Przedstawiam przepis na domową szynkę wędzoną. Zrobiona od podstaw, wspólnie z partnerem. Ja nasoliłam mięso, zamarynowałam, a narzeczony zawiązał szynkę i uwędził w wędzarni. Domowe wyroby są smaczne, wymagają czasu by je przygotować, ale smak wynagradza czas przygotowania i oczekiwania.
Szynka długodojrzewająca
W przepięknym kolorze, o cudownym smaku. Wędlina domowej roboty, która cały czas zachwyca. I ten kolor, i ten zapach, i ten smak. Najlepsza domowa wędlina tego typu jak dla mnie. Długodojrzewająca, aromatyczna, przesycona ziołami. Idealna na Święta, idealna by zaskoczyć rodzinę szynką domowej roboty
Komentarze