Szybkie bułki

  • wyświetlono: 319 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Szybkie bułki

IMG_20191026_080709
  • 10 porcje
  • 120min

Składniki

525 g mąki
290 ml ciepłej wody
15 g świeżych drożdży
1 łyżeczka cukru
1 płaska łyżeczka soli
1 łyżka oliwy lub oleju

Sposób przygotowania przepisu:

Szybkie bułki

  • 1. W ciepłej wodzie rozpuścić drożdże z cukrem i 2 łyżkami mąki.
    Ostawić na minimum 15 minut. (30 minut – 1 godzina).
    Rozczyn z drożdży przelać do mąki z resztą składników. Wyrobić ciasto. Ja wyrabiam w maszynie.
    Gdy ciasto się klei podsypać mąką.
    Gotowe ciasto przełożyć do miski podsypanej mąką. Przykryć ściereczką i odłożyć w ciepłe miejsce na około 1 godzinę.
    Zważyć ciasto i poporcjować na równe części około 10 bułek.
    Z każdej porcji uformować bułeczkę. Wyrobić (formować w rękach kulę), rękoma spłaszczyć, naciągnąć boki ( najpierw prawy i lewy ) złożyć do środka, potem góra i dół i złożyć do środka. Ponownie wyrobić rękoma kulkę i odstawić na blachę podsypaną mąką lub poukładać na papierze do pieczenia.
    Przykryć ściereczką na 15 minut. Po tym czasie bułki posmarować wodą (pędzlem), można naciąć lub nałożyć dowolne ziarna.
    Bułki można zrobić z ziarnami lub z dowolnej mąki.
    Piekarnik nagrzać do 200 stopni. Do piekarnika na dno położyć keksówkę napełnioną do połowy wodą. Piekarnik spryskać dokładnie rozpylaczem – przy lekko uchylonych drzwiach aby ciepło nie uciekło. Wstawić bułki i ponownie spryskać piekarnik z wszystkich stron.
    Piec 15-18 minut 200 stopni.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

chlebbułeczkibułkipieczywoziarnapszennedroższę

Komentarze

Podobne przepisy

Mleczne bułki

Dodane przez: dorota w

Mleczne bułki

Słodkie bułki mleczne z dodatkiem...

Bułki kebabowe

Dodane przez: Paulina1507

Bułki kebabowe

Bułki kebabowe puszyste, smaczne...

Bułki wrocławskie

Dodane przez: alaaa

Bułki wrocławskie

Takie bułeczki na śniadanie to...

Bułki śniadaniowe

Dodane przez: tatalia

bułki śniadaniowe

pszenne bułki, które pasują do...

image-0o2dh5l

Dodane przez: Grzegorz Milczarek

Bułki domowe

Bułki które przygotowałem , były...

Domowe bułki pszenne

Dodane przez: Konto nieaktywne

Bułki pszenne

Domowe bułki pszenne smakują wyśmienicie....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE